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| 2013/04/27 14:02:08瀏覽1089｜回應0｜推薦1 | |
健康生活~每日飲食指南(文摘自桃園縣政府衛生局) 選擇食物首要考慮食物的營養價值，同時也要注重新鮮、衛生及經濟。 食物的種類繁多，要怎麼選擇才能獲得均衡的營養呢？營養專家建議我們每天從下列六大類基本食物中，選擇我們所需要的份量：
※本「每日飲食指南」適用於一般健康的成年人，但因個人體型及活動量不同，可依個人需要適度增減攝取量。 ◆水果類 ：2-4份
水果可以提供維生素、礦物質與纖維，例如：橘子、柳丁、木瓜、芭樂、鳳梨、香蕉等。
◆蔬菜類 ：3-5碟
各種蔬菜主要供給維生素、礦物質與纖維。
深綠色與深黃紅色的蔬菜，例如：菠菜、甘藍菜、胡蘿蔔、南瓜等所含的維生素、礦物質比淺色蔬菜多。
◆全穀根莖類： 1.5~4碗
米飯、麵食、甘藷等主食品，主要供給醣類和一些蛋白質。
◆豆、魚、肉、蛋類： 3-8份
蛋、魚、肉、豆腐、豆腐干、豆漿都含有豐富的蛋白質。
◆低脂乳品類：奶類 1.5~2杯(一杯240毫升)
牛奶及發酵乳、乳酪等奶製品都含有豐富的鈣質及蛋白質。
◆油脂與堅果種子類：油脂3-7茶匙及堅果種子類1份
炒菜用的油及花生、腰果等堅果類，可以供給脂肪。
食物分量代換表：
資料來源：http://consumer.fda.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeID=73&pid=398#8 |
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