到台南說要吃豬內臟料理，大家應該都說是要去吃阿明豬心

但是阿明名氣大人超多，吃個東西等半天

所以內行人都會來吃大胖，味道依樣讚卻節省很多時間

這也是託大屌儒的情報才得知的

生意一樣不差，從頭到尾沒有停下手來

我們點了乾心肝腰，實在是因為WING已經沒戰力了

不然我是一定會多點一個豬腳湯跟豬油飯的

新鮮的內臟放進的鋁罐中到入高湯及調味料 再放進大鍋中隔水加熱

可以保持內臟原味，又不用怕會 煮得過熟，所以相當爽脆可口

如果有肚子可以拼的話，這豬腳是非點不可啊

台南美食之旅:阿裕牛肉涮涮鍋-不能說的鱔魚麵-大胖豬心