台北市長安東路2段40號（近吉林路 口）

02-25711678

3/22 正式開幕的旺味

打著「味道與日本完全一致，展現日本不同味噌的深沈風味」的號召

店裡一共有「北海道＿濃口」、「九州＿甘口」、「信州＿稍濃」三種不同特色的味增拉麵

為了怕台灣的客人覺得口味太鹹，所以備有熬製4小時的高湯供客人添加。

除了味增為主打，另外厚度逼近1公分，長度約10公分的味噌炙烤叉燒肉也是殺手級的看板商品

光聽到這裡，我立刻答應的豆哥的邀約，馬上就決定中午就要去一嚐為快

九州味增叉燒拉麵＄230外加一塊味增炙燒叉燒肉＄30

首先當然是先嚐一口所謂的「道地日本風」的味增拉麵湯頭

我的媽，真的很鹹、非常鹹，我真的要懷疑日本人的腎臟是不是鎂合金打造的

不過這湯還不是最鹹的，豆哥點的「北海道肉絲細蔥味增拉麵」的鹹度更在這之上

比較起來九州味增比較有「奶味」，可能是豚骨底的比例較高？

濃度是絕對沒問題的，比起台灣目前吃過的任何一家都要濃上不少

而且鹹味雖重，但是不會鹹的妳喉頭受傷般的難過，這點頗為奇妙

不過我個人是沒辦法把湯喝完啦，因為我真的不吃那麼鹹，下次我還是乖乖的加高湯吧

但是我由衷希望，他們不要調整這個口味，吃不慣的別來就好，我相信一定會有喜歡這種口味的客人會願意來光顧，日本連鎖店千萬別又在台灣墮落了，拜託拜託，給我們 一個在台灣也能吃到道地日本拉麵的機會吧

麵條雖然只有一種，但是軟硬適中，我個人非常滿意，粗麵搭配濃鹹的湯頭頗合

麵條無鹼水味

嚇死人的大叉燒，而且還經過炙燒，是目前我吃過最滿意的日式叉燒，一片30便宜啦

玉子

迷你叉燒丼＄100

我想近期之內就會帶著我媽跟WING來吃吃看

雖然我真的湯很鹹，不過我覺得這家還是值得一吃

尤其那濃濃的味增香氣，真的是以前在台灣沒遇過的

美濃屋，妳有強勁對手囉

初訪美濃屋