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2010/03/05 23:15:53瀏覽3471|回應0|推薦15 | |
(02)2595-5595
之前才剛聽SG老大說過欣葉的呷餔呷餔,服務好又好吃 沒想到不到一個禮拜,我就有機會來嘗試了,隱約記得好幾年前曾經來過,但是印象已經模糊 本來就是欣葉台菜跟日式料理愛好者的我娘親還有WING,一聽到是要來欣葉吃火鍋馬上躍躍欲試。 而今天用餐的經驗真的是超級滿意,我娘甚至於當場就決定要帶我老爸來吃 我跟WING也打定主意以後要吃火鍋,欣葉絕對是第一選擇 因為在欣葉吃鍋不但有親切又俐落的桌邊服務,還有新鮮品質優的食材 配上正確的涮涮鍋流程,真的是讓我們感受到特AA的滿足 吃火鍋,來欣葉真爽!
一份套餐會有前菜、肉盤、菜盤、胡麻麵、雜炊、甜湯跟無限續的超好喝梅子醋飲(我喝了五杯吧),當然也可以單點,不過我沒拍...
蟹腳豆腐沙拉 豆腐香濃、醬汁開胃,是三種沙拉裡面我最喜歡的一品
蕃茄沙拉
燻鮭生菜沙拉 三種沙拉的第二喜歡
肉鬆飯(招牌古早飯)$80 份量不小,連我吃完這一碗可能都半飽了,大概兩人分食會比較剛好 黑豬肉肉鬆相當新鮮出色,搭配品質相當好的西螺白米飯,這一道的確相當值得點 飯煮的好,餐廳就成功了一半
服務阿姨幫忙調的沾醬(適合海鮮跟青菜)另外還有胡麻醬是用來配合沾肉的
美國沙朗牛 要人命的油花只是他的外表,那濃郁的牛味才是他真正的內涵,好樣的。
右邊的蝦丸是以明蝦下去和製,而左邊的花枝丸則是以軟絲去頭尾只採肉身的部位來製造 果然跟499的吃到飽給的花枝漿、蝦仁漿有著天與地的差別,好好食啊! 湯杯 在這裡的用餐順序是先以老母雞湯底涮肉片或海鮮 然後會請你先喝一碗涮過肉片但還沒下蔬菜的湯 再來才會開始燙煮菜盤及丸類食用後再喝一碗湯 最後加入米飯熬20分鐘成雜炊,這樣才完成一套流程
而欣葉也有鐵盤烤肉可以選擇,今天吃的是牛小排烤肉 烤肉的菜盤 包烤肉的生菜 沙公海鮮盤 而蛤蠣則是開殼後要再煮五秒才會是最鮮美的時刻 手工雞肉丸 當天吃了三種手工丸,我個人最喜歡雞肉丸,真的從沒吃過那麼棒的雞肉丸 不但不會澀澀的,反而相當多汁而且加入細碎雞軟骨的作法也相當有水準 增加了豐富的口感,我已經列為必點的食材之一 胡麻麵 香氣足而不膩口,拿來拌麵最適合不過了 我又吃了進兩人份,因為我媽跟WING都只吃了半碗就推給我 因為她們已經飽到想喊救命了 最後的重頭戲來囉_雜炊
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