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三重必吃三碗麵_湯麵王_阿田麵
2008/11/18 16:39:17瀏覽7981|回應1|推薦9

捷運雙連站旁邊的赤峰街巷內,有家50年老店的『阿田麵』,

在台北可是名氣相當響亮,

而三重這家分店的老闆娘正是台北本店的親妹妹。

每週只營業四天,而且每天只營業不到八小時。

雖然生意好到不得了,但是老闆夫妻超級和善的對人都是笑嘻嘻,

一點都不像某些生意好就擺譜的爛店




 

 

既然是湯麵王,那當然湯頭是絕對一流,這裡的湯頭強調的就是『古早味』

用燙里肌肉煮出來的高湯,加上一匙用豬油爆香過的油蔥,我的天啊

遇到這種濃郁芬馨的湯頭,誰能抵擋的住?

這裡的滷蛋是滷鴨蛋,中間濃郁的蛋黃香,絕對不是雞蛋可以比擬的

 


 

 

里肌肉非常軟嫩,軟嫩非常。

 

鴨蛋+里肌肉+餛飩=三合一麵


 

老闆的面前永遠都是排滿準備裝麵的湯碗

 

地址:三重市光興街34號

 


( 休閒生活美食 )
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維清緝熙
等級:8
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美味
2008/12/08 17:34
請問什麼是 "全套麵"跟"半套麵"??
Abka Manju Be Aisilambi
旺旺拔(andysky223) 於 2008-12-11 12:39 回覆:

不好意思今天才看到這裡有留言

半套麵就是『麵+里肌肉或是滷鴨蛋』

全套就麵是『麵+里肌肉+滷鴨蛋』