備長炭煮飯、飲水用使用方法與注意事項：

一、     請用水與軟毛刷將備長炭表面的白粉洗淨，避免使用清潔劑。

二、     置入水中煮沸約15分鐘，然後取出，放置在微弱陽光通風良好的地方，自然晾乾。不可乾並避免置於烈日下曝晒。

三、     備長炭經水洗、煮沸、晾乾的程序後應用於煮飯，十人份的電鍋，將米洗好，加水，直接放入約100公克的備長炭正常烹煮，即可改善白米所含的農藥殘留物，使米飯更香Q好吃，而且比較容易保鮮。

四、     1公升的開水放入約200克的備長炭，可使水分子變成較圓的六點排列順口甘甜，侵泡四小時後使備長炭中的天然礦物質釋出，去除自來水中的氯，並使水質改變成弱鹼性的健康水。

五、     備長炭用於煮飯、飲水，可準備兩套輪流使用，每天使用約可重覆使用三個月。汰換之備長炭充分晾乾後可做置炭使用，請勿丟棄。

六、     還原使用請勿借助電器類烘乾，只要在微弱陽光通風良好的地方，自然晾乾即可重覆使用。