2009/06/26 17:45 （中央社記者楊淑閔台北26日電）政府研議進一步開放美國牛肉進口，消基會今天質疑安全堪慮，恐「出賣國人健康」，呼籲政府收回成命；萬一發生不幸的感染事件，政府應負起所有應有的行政責任。
衛生署長葉金川日前表示，美國牛肉何時全面開放「沒有時間表」，重要的是民眾能否接受。他表示，食用牛肉帶來的風險相當於連續被雷打中兩次的機率，民眾不需過度擔心。
消基會今天下午召開記者會，批評若全面開放美國牛肉進口，就是「出賣國人健康」。
消基會董事長謝天仁表示，狂牛病為海綿狀腦病變（BSE），導因於普恩蛋白（一種突變性蛋白質），會引發不可逆轉、無藥可救的致命性大腦損傷，讓大腦變成海綿狀的空洞，慢慢喪失行動力，終至癱瘓而死。
消費者文教基金會秘書長，同時也是師大化學系教授吳家誠表示，普恩蛋白存在於腦、頭顱、眼睛、三叉神經節、脊索、脊柱和背根神經節、扁桃腺及迴腸末端等部位，甚至有資料顯示肌肉也有其蹤跡。就連研究狂牛病的諾貝爾獎得主普魯希納（Stanley B. Prusiner）都說，他不敢吃美國牛肉。
吳家誠表示，普恩蛋白無法以高溫滅除，甚至燒成了灰仍具有破壞性。染病的人若在潛伏期捐血，也會傳染給輸血的人；就算患者最後死亡火化，普恩蛋白仍然不滅，若進入土壤、植物鏈，最終還是可能進入人體，即便放射線也不能滅絕，有人甚至把它稱為人類犯錯的「天譴」。
媒體詢問，有官員認為吃牛肉得狂牛病的機率甚低。吳家誠說，全球約有60個國家拒絕進口美國牛肉，現在衛生署還可能全面開放，未來就算是只有一人得病，既難以檢驗，也無法醫治，一條人命犧牲也是人命，講這種話的官員不負責任，應該下台。
謝天仁並質疑，政府可能早已決定要全面開放美國牛肉進口，作為「送給即將卸任的美國在台協會台北辦事處處長楊甦棣的臨別贈禮」，恐出賣國人健康；他呼籲政府收回成命，才是最好的解決辦法。
謝天仁也呼籲民眾去看法國導演盧貝松執導的「搶救地球」，就會知道美國牛的飼養實況，正視狂牛病問題，若消費者自己都不在乎，不像日、韓等國民眾一般在意，美方將覺得「台灣消費者很好處理」。980626
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