【愛戀美食絮語】陪你浪跡天涯的什錦餅

漂泊、孤獨這兩種心境，雖然曾經從很多故事與詩詞上讀到，卻從沒有哪一篇是幸福洋溢的。不論國破家亡、征夫閨怨，由兒女私情至天下國情皆難脫滾滾如江水的愁情、憂憤，東坡謫居山野，是在窮困不得志時，微薄的薪資勉強可以買肉燉煮，苦中作樂寫下「無竹令人俗、無肉令人瘦」的名句，好似浪跡山野、孤身一人的時候都沒了味覺，只感心裡無限地不是滋味。

交往沒多久的戀人騎著機車環島，假期苦短，還有南迴公路與西邊的行程要趕，非常消耗體力，幾乎無有休息，到了後山，只有短短的時間可以約我見面……說是傍晚才到，我在午後就開始打點起便當，希望一路上不會餓著，沒錢買伴手禮，只得拿了起司片、火腿、蛋、蔥油餅、玉米粒、洋菇、青蔥、冷凍蔥油餅，升起爐火一點一點地勾勒出熱騰騰的什錦餅，一張香脆的蔥油餅上鋪滿了蔬菜與肉，就像張什錦披薩。小心翼翼的包好，裹上餐巾紙、塑膠袋，擔心雨水會把它打濕。初冬的夜，在山路上騎機車很危險，不適時補充鹽份油脂的話，怎耐得住寒？目送他騎車趕路遠去，夜半仍用手機簡訊再次叮囑著如果餅涼了要到超商加熱，別吃冷的。

過了半年，這期間我們吃過高級餐廳、也到夜市胡亂瞎買，也許他早就忘記當時我給他準備的便當是什麼，但在他餓著肚子騎機車一個半小時之後，我在等待的時間裡又作了類似的東西，一見他來就趕緊遞上，原以為餓了是什麼都香的，卻突然聽到他說：「這和妳以前在我環島的時候做的餅是一樣的嘛！」

原來，他一直都記得的。記得那最平凡無奇的什錦餅是什麼味道。