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扶桑旅情 - 9 - 關西的庶民美食
2010/11/06 05:08:17瀏覽3901|回應17|推薦170

這些年來澳洲郵局遭遇網路帶來的衝擊,業績受到很大的影響,去年年底工會又火上加油,挑了一個良辰吉日 - 耶誕節前一週的禮拜一 - 做為期24小時的罷工,那幾乎是郵局全年當中最忙碌的一天,儘管只有工會的會員響應,仍是癱瘓了近半個系統,很多耶誕節禮物的送達因而受到延誤,不睬民眾已怨聲連連,勞方的工會决定乘勝追擊,計劃在節後再來罷上幾天工,資方的澳洲郵局身段雖然放得夠低,工會可不怎麼領情,無奈之餘,乾脆宣佈今年多放兩天假,用以抵銷罷工帶來的衝擊。

OZ向來對工會硬幹的作風不以為然,但對因此多出了兩天假期,倒不怎麼堅持反對,央請同事代兩三天班,把原本八天的假,順理成章的膨脹成兩個禮拜,這幾年來澳洲的物價高企,在澳洲國內渡假成本太高,夫妻倆心一橫,乾脆一路殺到國外去。

先打電話去大阪的二姊家旁敲側擊,人家很婉轉的表白,耶誕及元旦他們全家正好要回臺灣過節,可能沒有辦法好好接待你們....,言下不勝惋惜,可是OZ豈是省油的燈,這個已在算計之中,袖中早有對策,馬上接口:"咱們自己人,這個不計較,您們放心回臺灣渡假吧,這段時間貴府裡裡外外就由我們夫妻趕來日本照料.....,唉,誰教咱們是骨肉手足呢!"

談笑間,強虜灰飛煙滅,兩三下就擺平了。

夫妻倆趕在耶誕夜火速地飛到大阪,隔天把還有點猶豫不決的一家人送出門搭機,二姊夫臨去那神情,再三回首不忍遽離,一副心神不寧的樣子,彷彿是剛簽下馬關條約的李鴻章,看了真教人於心何忍!

反正欲圖大事者不計小節嘛,古有明訓,二姊夫,您就認了吧.....就是這樣,我們順利地進駐了為期兩個禮拜的租借地。

除了臺灣,日本是唯一一個讓我們每次去了回來,都要衣帶漸寬終不悔國家,這兩個禮拜停留在有"天下厨房"之稱的大阪,災情更是一發不可收拾,直到寫這篇小文之際,不覺中又齒脣生津,好像又添上了一點斤兩呢。

兩個禮拜都在關西京阪地區閒逛,二姊家在本町,以人潮洶湧出名的徒步商圈心齋橋就在附近,跨上單車只要五分鐘,另外一邊還有個由清晨開到午夜的大型超市,不管是外食或自炊都方便無比,以前來大阪全叨二姊一家打點,這番前來,完全不懂日語偏又精打細算的這對夫婦,螃蟹河魨的高級料理亭當然不去,憑著感覺走,歪打正著也見識了不少庶民美食,居然還是照樣胖上去,還好回程上飛機人不用過磅,要不還真對航空公司有點難交待哩。

唉,這羅馬是如何在14天造成的?且待偶一一招來。

萬榮是一家頗有名氣的百貨批發公司,位於心齋橋商圈的黄金地段上,有三四個館,商品包羅萬象,無所不有,規模宏大絕不下於大百貨公司,所謂的百貨批發公司,東西都是批發價,營業對象應該是零售商,而非一般的消費者,這十幾年來日本遭逢經濟不景氣,商家學了個乖變得圓滑通融,隨便那個阿貓阿狗弄張名片就可以成為會員,當場進去追殺好康,一般來說,一位心智正常的女生在裡面混個兩三天絕不成問題,要是有兩個以上的女生結伴進去逛,那可誰也不敢擔保什麼時候才能出得來。

對付像OZ這般對百貨公司心防很重的男生,人家也有秘密武器 - 就是在地下一階大食堂供應的這"盆"長崎什錦麵!這道什錦湯麵味美料多,端上桌來像個小臉盆似的,用"碗"來做單位還真委屈人家呢,而且只賣450YEN,誠意十足,OZ不能辜負人,當然是盡本份呼伊搭啦,勉力至盆底朝天。

在大阪鬧區裏,如果看到有人挨著長長的人龍排隊,不必費事走到排頭去看個究竟,趕緊跟著排就對了,走到盡頭肯定是家出名的美食商家,我們在天王寺的通天閣商圈就依這經驗守則,千辛萬苦地排到手上這盒大阪名物章魚燒....,只不過吃完這幾顆黏搭搭的章魚丸子後,不免對日本人的美食概念感到困惑。

豬排飯是很普羅的日式快餐,這家位於淀屋橋一家購物中心的頂樓,在哈日族的網頁上口耳相傳,果然人氣旺旺,刻意過了中午用餐時間前往還是小等了一陣子,餐館內明窗淨几又有VIEW,很得人好感,我們點了招牌的豬排飯套餐及豬排蓋飯(丼),豬排炸的火候拿揑不錯,香脆多汁,套餐看起來排場很大,不過我們都認為澆上半熟蛋液的蓋飯濃淡恰到好處,稍勝一籌。

壽司雖然是日本的傳統美食,早些年價格可不太親民,請個日本妞上壽司料亭,一頓晚餐花掉一禮拜薪水還不止(打個比喻而已,這種糊塗事OZ從沒幹過,老婆明察!)直到後來有個聰明過人的老兄想出迴轉壽司這門道,顛覆傳統,新鮮美味的壽司像一貫作業的工廠生產線般,從輸送帶上源源不絕的送到客人面前,壽司這個高級料理從此變成人人享受得起的平民美食,澤被蒼生,真是功德無量。

不過如果說因此以為上迴轉壽司用餐就可以節省些,倒也未必見得,熟悉我的朋友都知道,OZ吃起壽司就會抖出原形,向來是不踩煞車的,嘴中塞一塊,筷子挾一塊,手中拿一盤,眼睛猛盯著迴轉帶上尋找目標,神經緊繃到極點,生怕相中的獵物在半途被那個不識相的攔截,粉累咧....,這家迴轉壽司店有個怪名字,叫無添加迴轉壽司壽司的種類多到記不來,食材十分新鮮,在關西地區有十數家分店,每盤都是105YEN均一,圖片中每份都是OZ半小時內的戰果,怎麼樣,效率還行吧?

從第一次去大阪,二姊帶我去吃過這家古潭拉麵,之每次去都要再登門造訪,這家的日式叉燒麵是我的最愛(圖左上),麵條Q軟適度,大塊的叉燒肉鋪上碗後再噴燒一次,香氣十足,不澀不膩,真是拉麵中的極品,附加一碗叉燒飯(圖右上),夫妻倆各職所司,有人吃麵有人吃飯,不亦快哉,所費不過900YEN,十幾年來都是這行情,日本通貨緊縮經濟停滯的現象,從拉麵的價格可略見一斑。

圖下是京都車站頂樓拉麵小路裏的寶屋拉麵,也是網路人氣店,麵條尚可,湯頭口味重了些,不足取。

會去點這份蛋包飯,純粹是發思古之悠情,早年屏東中央市場的小圓環,有家日式小飯館,老闆叫阿興仔,最拿手就是蛋包飯,拿起小鐵鍋,大火快炒,幾個翻拋,一個無懈可擊的蛋包飯就輕巧的落在盤裏,與其說自己喜歡這道美食,不如說自己喜歡看他耍弄這特技。

在難波車站附近一家百貨公司的地下階超市閒逛,無意中發現這家蛋包飯專賣店,只有食枱前四五個座位,我們就坐在枱前看著厨師表演,飯是事先炒好的,再根據客人點的加入不同的食材翻攪加熱,另外一鍋注入蛋液,加入炒飯,挑起半熟的蛋皮包上來,隨鍋一晃搖,澆上咖哩汁,喏,上桌!

沒有預期中的驚天動地,蛋香都被咖哩味蓋過去了....,唉,不曉得阿興仔退休了沒?下次回屏東一定要去探個究竟。

多看一眼圖左上那個白鬍子麵包師的LOGO,記住這個商標,SUSAN說OZ上面介紹的那些美食,都比不上這家難波爺爺的輕乳酪蛋糕,連OZ這個不嗜甜食的,也不能不贊同今上英明,這輕乳酪蛋糕真的輕得可以,氣泡細緻,綿綿地蛋糕放到舌尖即化,整口腔中濃郁迷人的起司香味,一大塊蛋糕很輕易就不知不覺的消失了。

我們是臨走的前幾天才找到這家店,每天都去排隊,真是相見恨晚,按老婆大人的看法,似乎為了這蛋糕去改返航班次也在所不惜,還好,最後總算還有人沒有失去理智。

很難想像關西之行回來已快一年了,郵局正要開始迎接繁忙的耶誕季,兩夫妻卻已在私下盤算,希望耶誕節過後能延續去年的好康,嘻嘻,倫家這次去關東......,可是今年澳洲郵局剛換了新的CEO,跟工會的關係似乎還處在蜜月期哩,這可不就壞了大事?

喂,郵局工會的大哥們,偶知道你們都是立場堅定的血性漢子,咳,該罷工就要罷工,千萬不要輕易妥拹哦,哉抹?!

( 休閒生活旅人手札 )
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看雲
等級:8
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好好吃啊
2011/02/16 06:58

「消化」完這一篇關西美食,什麼時候寫台灣的?

最近澳洲據說有水災,Oz & Susan 還好吧?

OZ & SUSAN(alexhillspm) 於 2011-02-17 20:01 回覆:

謝謝看雲姊的關心,這次布利斯班的世紀洪災,我們正好在旅途中,很慚愧沒有共赴國難,家裏只受到一些輕微的損傷,算是不幸中的大幸。

臺灣的美食太多了,不知道從那兒寫起呢?等照片整理妥當再來動筆吧。


ono
等級:8
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美食當前
2010/12/05 16:46

吃這麼多好料

有沒有多好幾公斤啊


OZ & SUSAN(alexhillspm) 於 2010-12-07 08:18 回覆:

災情還蠻慘重的,畢竟是一年前的事,一番努力下總算已整回原形,不過耶誕節後要回臺灣,這次可能沒有如此樂觀。


蔡碧航(大咪)~~
等級:8
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唉喲
2010/11/19 20:41

這麼多美食

看了叫人口水直流

到日本

我也是喜歡亂逛猛吃一通的

OZ & SUSAN(alexhillspm) 於 2010-11-21 15:11 回覆:
就是這樣,所以每次去了日本,都要花上三個月來"消腫"!
不過災情最嚴重的還是回臺灣,悔恨兼療傷期總要半年不止。

crystalsun
等級:8
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我就愛
2010/11/15 17:39
庶民美食啦! 最喜歡就是去看看當地人都在吃什麼。

罷工要看資方的態度,有時資方太過分,像台灣那樣,就要有工會出面。可是也有那種動不動就罷工的,也惹人厭。
OZ & SUSAN(alexhillspm) 於 2010-11-15 20:22 回覆:
澳洲的工會早就是一隻失控的怪獸,資方當然也不和藹可親,我明白勞資關係永遠是對立的,只不過不明白選在耶誕節期間罷工,讓許許多多的無辜羣眾收不到聖誕禮物,添加無端的不便,又能掙得到多少同情呢?

葉子~
等級:8
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這些小吃很誘人
2010/11/14 13:20
OZ好幸福。
OZ & SUSAN(alexhillspm) 於 2010-11-14 15:20 回覆:
嘻嘻,郎攏嘛按捏貢。

東哥(沉浸在幸福裡!)
等級:8
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喜歡!
2010/11/14 13:20
想起學生時代在日本料理店打工的日ˋ子! 炸蝦天婦羅,吃不停! 
OZ & SUSAN(alexhillspm) 於 2010-11-14 15:17 回覆:

怪咧,倫家也曾在炸雞店打工.....,

到現在想到炸雞還是免不了一身雞皮疙瘩!


AnKong
等級:8
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日本找美食
2010/11/13 20:17
下次有机會再去日本,而且是自由行那種方式時
一定先來找找OZ和SUSAN再給多多指引
我想你們介紹的都會是經濟實惠又好吃的
有朋友曾跟我說,在日本不懂找食,會給人家斬得一頸血收費很貴

章魚丸子是我的至愛,但看完那美圖再看OZ所述
Oh,似乎OZ是對它有點失望.可惜可惜
說到心齋橋我真的回味無窮,如果那次不是因為旅行團的行程安排
如果不是老公同行(shopping是他的惡夢)
我相信,我真的可以一整天在那裡遊逛

OZ,SUSAN今年是出外旅遊好日子
澳元節節上升,那麽玩又玩得開心,吃又吃得開心囉



OZ & SUSAN(alexhillspm) 於 2010-11-14 15:12 回覆:

美食標準的衡量,每個人心中各有一把尺吧,那章魚燒味道,可能是排了太久的隊伍,讓我們有了過份的期待,才因而覺得有點不值吧。

那幾天我們都是打機遇戰,運氣好壞參半,也有些在網路上的人氣餐飲,相見不如聞名,有些呢,則是我們這把年紀的人對往日時光的懷念,像最後面相片的烤地瓜。

無論如何,看到ANKONG的文字,讓我們夫婦覺得窗外的陽光似乎格外耀眼,心情跟著振奮起來....,希望一切平安如意!


黃彥琳~~半夜訪客
等級:8
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日本食
2010/11/12 21:15

日本的飲食似乎較少「炒」料理?

在美國吃日本料理,

吃來吃去,

還是最喜歡他們的壽司、握壽司與生魚片,清淡無油咩!


OZ & SUSAN(alexhillspm) 於 2010-11-14 13:39 回覆:

好像對吔,日本料理中用炒的還真不多,不過油炸的可不少,像天婦羅一類的,有時連片紫蘇葉都沾粉油炸,就有點過頭了。

拉麵的口味多數偏鹹,高湯熬得近乎膏狀,似乎也不健康。

我也認為壽司與生魚片較符養生之道。


BB 咖啡。以淚封印
等級:8
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on strike
2010/11/11 14:05
呵呵...罷工這種事,有好有壞;但是常常來一下,或總在最兵荒馬亂的時候來下,就討厭了。啊,Sukiyaki,oyisi,不管是聽的,還是吃的,ALL GOOD!
OZ & SUSAN(alexhillspm) 於 2010-11-12 19:36 回覆:

不是說打蛇要打在七寸上嗎?罷工當然要選在最是兵荒馬亂之際,直取要害才有談判的籌碼,這些搞工運的,最拿手這些得寸進尺的手段。

不過澳洲郵局新上任的CEO是銀行界空降的,向來作風就是吃肉不吐骨頭,一邊豺狼,一邊虎豹,這下可熱鬧了,嘻嘻,看來我們今年耶誕節多放幾天假的機會很大哦。


芭芭辣
等級:8
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我說
2010/11/09 03:02
你為何常去日本, 原來阿姐在那, OZ 文筆真讚! 你該知偶是你的頭號粉絲吧! 
OZ & SUSAN(alexhillspm) 於 2010-11-10 06:26 回覆:
DEAR BARBARA

是啊,在大阪的二姊一家對常遭到我們空襲也很無奈吧。

看到你退休後的生活依舊如此多采多姿,真教人羨慕又心癢!
將近二十年的郵局生活,似乎也有倦怠感,退休的念頭免不了在心頭浮盪,希望能在不久的將來成真。

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