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| 2017/02/02 17:38:00瀏覽939｜回應0｜推薦42 | |
慶豐餅舖位於池上鄉中山路233號。創始於1930年的慶豐餅舖，已有八十餘年的歷史，創始人登元伯來自新竹關西，帶來了西部的製餅技術，卻利用在地食材而製做出新口味，成為池上年節傳統的好味道，也成為許多池上人從小到大的回憶……
離開富里農會展售中心的花海和油菜花之後，一路往池上而來，除了參觀八十年老口味的慶豐餅舖之外，接下來的幾個夜晚，都將借宿在池上。來到池上時飢腸轆轆，隨意在火車站附近大快朵頤池上便當一番，在天色黑暗、路上燈光亮起時來到慶豐餅舖。
進了門，除了看到牆邊堆疊的喜氣洋洋紅色餅盒之外，掛在牆上的木製模具也令人覺得好奇又有趣。
牆邊一座木製的老櫃子，外觀看起來保存得很好，堪稱得上是件老骨董，但肚子裡裝的電視卻是新科技的產品。
櫃子旁邊一張木桌，和櫃子一樣是有了年歲的寶物，桌子上擺放著木製的做餅模具和磅稱、天平等物件，這些東西看起來可能都是陪著這間八十年老店一路走來的賺錢工具，功成身退後成了古物。
剛剛看到牆上掛著餅模，現在牆上又有幾個餅模成組掛在牆上，看來這些餅模已經退休，那麼現在用的餅模長得又是什麼模樣呢？不禁令人有些好奇。
餅模之外，牆上有座古老的時鐘，一時大意，倒是沒有注意到時鐘是否還正常在運作報時。
餅模上刻著喜字，應該是早年用來製做喜餅。早年喜餅這麼大一個，比起現代的喜餅層層包裝中只有一小片，可真是稱得上真材實料。
喜餅餅模的下方，一大張自由時報的推薦慶豐餅舖報導。推薦記者為邱孟玲，她的家鄉就在台東池上，所以對慶豐餅舖應是瞭若指掌。
在推薦文的旁邊，特別介紹慶豐餅舖創始於1930年，沒有華麗的包裝，但有實在的內餡，地瓜餅是慶豐餅舖最大特色的產品。
抬頭往上看，餅舖上方的閣樓為木造樓地板，地板樑上陶瓷絕緣礙子拉著電線，看到這種裝置，不禁令人好像走回五十年前的時代中。
電線的配線方式和現代不同，裝餅的盒子也和現代大異其趣，早年中秋月餅的盒子樸實的很可愛。
牆上吊著一支秤子和秤錘，餅舖裡不知道什麼地方要用到這種屬於較大型的量秤工具，秤原料還是成品？
桌上還擺放著少許的地瓜餅，地瓜餅的外包裝和早年牆上推薦時的相片一樣，可見多年來一直保持著一樣的質樸包裝外觀，買了一包地瓜餅嚐嚐，吃起來有著獨特的口感。
慶豐餅舖的開放時間到晚間八點，已經接近打烊的時間，但主人家仍然很客氣、很熱情的招待，不過我還是得離開餅舖，準備往今晚溫暖的被窩裡去報到。
走出店外再仔細一看，慶豐餅舖的產品保留著傳統的好口味，店舖的外觀也一樣保留著傳統的建築格調。
如果對這八十年老口味有興趣，來到池上不妨也來看看、來品嚐一番。
今晚的風有點大，池上街道上有點冷，街道上燈光亮著，否則還真有幾分月黑風高的氣氛。
走在街道上，看到有些人家燈特別亮，還有人在工作著，好奇的探頭去觀望，主人家卻熱情又好意的開門迎客。
房子裡幾張有如床舖般大的桌子併排著，桌上擺放著一堆白色的東西，像是一朵雲，也像是一堆棉花，這究竟是在做什麼。
換個角度看，工作人員手上好像正忙著在將棉花撕成薄片，看起來技術十分的熟練。
另外一邊則是有人將這些類似棉花的東西舖平組合，原來他們是在製做蠶絲被。
常說「眼見為憑」，當看到這些蠶絲被是如此的真材實料製做而成，若是有興趣帶回家用，用起來也會倍感安心才是。在參觀製做蠶絲被好一會兒後離開，往今晚借宿的地方出發去，今晚落腳在池上，明天將在池上活動。
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花東花海七日遊
