かんぽの宿石和温泉的晚餐不是吃到飽,但是絕對會讓人吃很飽。
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晚餐在餐廳用餐,兩個時段,自由選擇。
菜單。
餐前酒。
前菜,山的佳餚佐哇沙米。
一堆不知名的菇類。
煮物,茄子里芋的高湯煮,很溫和。
生魚片,順時針鯛魚,信州samon (淡水鱒),跟鮪魚。
土瓶蒸。
接近秋天,松茸應景。
揚物,岩女裹秋實(秋天收穫的果實)。
已經忘記裡面裹了什麼。
松茸跟雞肉炊飯,上坐的時候開酒精燈,慢火三十分鐘現煮而成。當然開封的香味是重點演出。讓原本吃飽的ajisai,忍不住添飯配醬菜。
醬菜三種,每個都好吃。(秋天重點是茄子,古典諺語有一句,秋茄別給媳婦吃,ㄎㄎ)。
吸物,舞茸上映。
圤葉烤wine牛肉,吃葡萄渣長大的牛肉,鮮嫩可口。
味增跟秋實(松子,向日葵籽,南瓜子,秋葵),相得益彰,鹹度真下飯。。
點給Kaka的炸雞。
飯後的水果,順時針,葡萄,奇異果,柿子,每一道菜都映著秋色。
吃得好飽。
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