更新日期:2009/10/02 18:05

明天就是中秋節，想要享受中秋應景美食又不卡油，記得多計算熱量多蔬果，營養師提醒，蓮蓉蛋黃月餅的熱量相當高、一個就有540大卡，冰淇淋雪餅熱量也不相上下，一個熱量等同約一碗半的白飯，若再加上烤肉、柚子和飲料，一天熱量恐怕破表，國健局提醒，秋節飲食要把握少鹽少油高纖等原則，攝取足量蔬果，才能避免中秋過後肥一圈。(徐韻翔報導)

中秋節到來，家庭聚會應景美味食物端上桌，又是烤肉又是月餅，還配上一堆零食飲料，算一算，熱量實在驚人。以月餅熱量排行榜來看，包括蓮蓉蛋黃月餅、雪餅、以及鳳梨酥、蛋黃酥熱量都相當高，一個熱量可達460~540大卡，營養師建議，一天淺嚐一個就差不多了，像是蓮蓉蛋黃月餅總熱量一般約有540大卡，約等同於一碗半到兩碗飯，更別提放進雙蛋黃的，小小鳳梨酥芋頭酥，一個吃下去，又相當於三分之一碗飯了，千萬別超量。

除了月餅外，烤肉時的熱量也應該要斤斤計較一下，肉片吃個三、四片，就會超過一天的總膽固醇攝取量，台大醫院營養部主任鄭金寶建議，烤肉要少吃點、烤肉醬可換成清淡的水果醬替代。

國健局建議，烤肉減少烤肉醬使用量，以免吃下過多鹽分，高血壓患者建議先用飲用水稀釋降料降低鹹度，一般烤肉多以肉類或海鮮為主，建議可多選用蔬菜類食材，例如青椒，玉米，香菇等蔬菜，佐以季節性當季水果，例如柚子，梨子和柿子和葡萄等，多攝取足量纖維、維生素和礦物質。中秋團圓，慎選食物健康吃，才不會肚子變圓。