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2020/04/29 16:25:08瀏覽153|回應1|推薦1 | |
正確飲食才是控制血糖最好的方法: 1 最好的選擇莫過於整粒的飯。絕對不要吃磨粉的東西,例如麵粉做的麵、麵包、餅乾等。冷飯更好 2 飲食順序為:肉、菜、最後才是飯。 3 均衡飲食:澱粉(一碗飯,減少飯量並不好)、蛋白質每公斤吃1-2克、脂肪(單元不飽和脂肪酸)。不用擔心隔夜菜。食物以新鮮、自然、原味、多樣為主 。定時定量、熱量均分於三餐。 https://www.youtube.com/watch?v=pt4gQ4UIdMo * 胰島素讓細胞可吸收利用葡萄糖 第一型 屬自體免疫疾病。免疫系統攻擊自身的貝他細胞(負責分泌胰島素),使胰臟無法分泌足量胰島素。在台灣約只佔2% 第二型 身體無法有效使用胰島素(胰島素阻抗),非胰島素不足。其子女可能為第一、二型。 典型症狀:三多一少 - 多尿、多渴、多吃,體重減少 定義:http://health.hk.edu.tw/files/archive/7_fcbf85ef.pdf 糖尿病患該如何注意飲食?趙函穎建議,應以「三少一多」的原則,包括少油、少鹽、少糖,以及多纖維。應避免攝取油炸類,以及魚皮、豬腳等高油脂、高膽固醇的食物;零食、餅乾、丸類等加工品,以及豆腐乳、沙茶醬、豆瓣醬等鈉含量過高的調味料,飲料、蛋糕等精製糖製品。而像是木耳、大番茄、綠花椰菜、菠菜、龍鬚菜、洋蔥、菇類、高麗菜等則是屬於纖維含量較多的食物。 趙函穎指出,澱粉是熱量的主要來源,也是造成血糖升高的原因,糖尿病患者應攝取糙米、燕麥、地瓜、南瓜等高纖澱粉,取代飯、麵食,其中燕麥含有豐富的水溶性纖維,較不易造成血糖急速升高,具有穩定血糖的功用。另外,運動也是控制血糖的好方法,可以增加胰島素分泌的敏感度,讓身體在適當時機分泌足夠的胰島素,使血糖回到正常。 |
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