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血糖控制
2020/04/29 16:25:08瀏覽156|回應1|推薦1

正確飲食才是控制血糖最好的方法:

1 最好的選擇莫過於整粒的飯。絕對不要吃磨粉的東西,例如麵粉做的麵、麵包、餅乾等。冷飯更好 

2 飲食順序為:肉、菜、最後才是飯。

3 均衡飲食:澱粉(一碗飯,減少飯量並不好)、蛋白質每公斤吃1-2克、脂肪(單元不飽和脂肪酸)。不用擔心隔夜菜。食物以新鮮、自然、原味、多樣為主 。定時定量、熱量均分於三餐。

https://www.youtube.com/watch?v=pt4gQ4UIdMo

*

胰島素讓細胞可吸收利用葡萄糖

第一型  屬自體免疫疾病。免疫系統攻擊自身的貝他細胞(負責分泌胰島素),使胰臟無法分泌足量胰島素。在台灣約只佔2%

第二型  身體無法有效使用胰島素(胰島素阻抗),非胰島素不足。其子女可能為第一、二型。

典型症狀:三多一少 - 多尿、多渴、多吃,體重減少

定義:http://health.hk.edu.tw/files/archive/7_fcbf85ef.pdf
空腹血糖值>126 或 飯後血糖值>200
大部份為第二型

糖尿病患該如何注意飲食?趙函穎建議,應以「三少一多」的原則,包括少油、少鹽、少糖,以及多纖維。應避免攝取油炸類,以及魚皮、豬腳等高油脂、高膽固醇的食物;零食、餅乾、丸類等加工品,以及豆腐乳、沙茶醬、豆瓣醬等鈉含量過高的調味料,飲料、蛋糕等精製糖製品。而像是木耳、大番茄、綠花椰菜、菠菜、龍鬚菜、洋蔥、菇類、高麗菜等則是屬於纖維含量較多的食物。

趙函穎指出,澱粉是熱量的主要來源,也是造成血糖升高的原因,糖尿病患者應攝取糙米、燕麥、地瓜、南瓜等高纖澱粉,取代飯、麵食,其中燕麥含有豐富的水溶性纖維,較不易造成血糖急速升高,具有穩定血糖的功用。另外,運動也是控制血糖的好方法,可以增加胰島素分泌的敏感度,讓身體在適當時機分泌足夠的胰島素,使血糖回到正常。

From: https://health.ettoday.net/news/309904?t=%E5%AE%B9%E6%98%93%E7%96%B2%E5%8B%9E%EF%BC%81%E3%80%80%E7%AB%9F%E5%9B%A0%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85%E4%BD%9C%E7%A5%9F

( 知識學習健康 )
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Aging
等級:7
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2023/01/13 10:24
水果的糖份

水果酸度與維生素C 不一定相關

升糖指數:果糖25  蔗糖65  葡萄糖100

水果儘可能跟著正餐吃 (以降低升糖)

糖度指的是每100 公克水溶解的蔗糖克數

血糖增幅較高的水果包括:軟柿、木瓜、鳳梨、西瓜、釋迦、蜜棗、蜜蘋果、百香果、枇杷、桑椹