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| 2021/11/18 11:59:00瀏覽15｜回應0｜推薦0 | |
統計數據顯示，一年裡我國約有280多萬人死於癌症，平均每天7500人;癌症新發患者約420萬...... 被診斷為癌症和死於癌症的人數不斷上升。 其實，很多癌症都是可以早發現早預防的，保持健康的生活方式，可以降低罹患癌症風險。 小編採訪了多位專家，推薦"營養素里的防癌明星"，並教你10種健康的生活方式。 7種營養素，廚房裡的"防癌高手" 維生素C 防癌高招 降低胃癌、食管癌風險 維C具有較強的抗氧化性，研究表明，維生素C的科學攝入，有預防胃癌效用。 據推測，維C能抑制亞硝酸鹽轉變成亞硝胺，而亞硝胺正是胃癌的誘因之一;食管癌患者體內的維生素C含量只有食管癌低發區人群的1/9~1/8，該狀況或與維生素C具有抑制致癌物的形成、增強機體免疫力的功能有關。 2h2d 2h2d ptt 2h2d屈臣氏 2h2d心得 2h2d副作用 2h2d 真假 2h2d 功效 2h2d評價 食物推薦 新鮮果蔬 蘿蔔缨、青椒、芥菜、酸棗、獼猴桃、鮮棗、柑橘等。 蔬菜中維生素C的含量大於水果。 維生素C比較在高溫、遇水時易流失，因此蔬菜在烹飪前要先洗后切，急火快炒，或可焯燙、涼拌。 膳食纖維 防癌高招 降低結腸癌、乳腺癌風險 膳食纖維可使糞便量增加，稀釋結腸內致癌物質，不利於癌細胞的生長，從而減少了結腸癌的發生幾率。 有關研究調查發現，吃精白米、精白面較多的女性，比吃全穀雜糧比例較大的女性容易患上乳腺癌，原因可能在於，膳食纖維有助降低血糖反應，而餐后血糖反應越激烈，患乳腺癌的危險越大。 食物推薦 全穀物、豆類 全穀物、豆類、果蔬以及薯類是膳食纖維的主要來源，堅果和種子中的含量也很高。 越是精細加工的食物，其中的膳食纖維含量越少，如白麵包、蛋糕、餅乾等。 但膳食纖維並不是多多益善，攝取過多會干擾其他營養素的吸收。 一些特殊人群，如營養不良、患有胃腸疾病或進行了消化道手術的病人，以及老年性便秘的人，更不能攝入太多。 鈣 防癌高招 降低結直腸癌風險 許多人知道鈣與骨骼的健康情況密不可分，但很少有人知道，鈣與結直腸癌也有一定聯繫。 研究表明，女性每日攝入800毫克以上的鈣，就能降低46%的直腸癌患病風險，並且鈣元素攝入較多的結直腸癌患者壽命更長。 大腸內的膽酸、遊離脂肪酸會導致大腸上皮細胞的過度增生，繼而引發結直腸癌，而足夠的鈣可以和膽酸、遊離脂肪酸結合，以至減少結直腸癌的發生風險。 2h2d 2h2d ptt 2h2d屈臣氏 2h2d心得 2h2d副作用 2h2d 真假 2h2d 功效 2h2d評價 食物推薦 奶製品、豆製品
胡蘿蔔素 防癌高招 降低乳腺癌風險 胡蘿蔔素主要包括α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素和γ胡蘿蔔素三種，它們都是維生素A原（在人體內能轉化為維生素A）。 研究表明，血液中胡蘿蔔素的濃度越高，乳腺癌的患病風險越低。 據歐洲各地的調查顯示，經常吃富含胡蘿蔔素食物的女性，與雌激素受體相關的乳腺癌發病幾率降低40%~60%。 2h2d 2h2d ptt 2h2d屈臣氏 2h2d心得 2h2d副作用 2h2d 真假 2h2d 功效 2h2d評價 食物推薦 綠葉菜、橙黃色果蔬 南瓜、胡蘿蔔、玉米、芒果、橘子等橙黃色果蔬;菠菜、莧菜等深色綠葉菜。 番茄紅素 防癌高招 降低前列腺癌、口腔癌風險 番茄紅素有很強的抗氧化作用，是成熟番茄中的主要色素。 研究發現，男性每天在飲食中攝入番茄紅素（每天6.5毫克以上）與攝入最少者相比，可以使前列腺癌發生的危險性減少21%。 研究還發現，高番茄紅素攝入還能降低食管癌、口腔癌、胃癌、結直腸癌和肺癌的風險。 2h2d 2h2d ptt 2h2d屈臣氏 2h2d心得 2h2d副作用 2h2d 真假 2h2d 功效 2h2d評價 食物推薦 番茄、西瓜 番茄、葡萄柚、西瓜、番石榴中含量豐富，少量存在於胡蘿蔔、南瓜、李子、芒果、石榴等中。 番茄的成熟度越高，番茄紅素的含量越高。 番茄紅素屬於脂溶性的營養素，和油脂搭配吸收利用率更高，因此，番茄熟吃更好，做成番茄炒蛋、番茄湯都是不錯的選擇。 |
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