脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS淡水脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS萬華脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS彰化脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS楊梅脆皮烤豬推薦評價

早晨起來，手機里傳來一條短信。張笑天主席昨天下午在北京病逝，定于明天上午在八寶山送別。發信人是在省作協工作的一位朋友。笑天走了，明天送別，怎么可能？我在窗前站了一會兒，院子里薄薄的一層雪，天剛透亮，一輛又一輛早起的汽車疾馳而過，消失在不遠處路的盡頭。笑天走了，笑天走了，我懵懵懂懂重新躺到床上，閉上眼睛，努力搜尋我和這位龍江老鄉，文壇前輩交往的每個瞬間。緊致的身材，挺拔的腰桿，黑色的毛尼帽，靈動的眼睛，堅挺豐潤的鼻子，有棱有角的嘴巴，高亢短促略帶沙啞的聲音……漸漸地清晰，又漸漸地模糊。 笑天長我20歲。他當年以小說名貫吉林、震動全國的時候，我還在鄉下，在一所師范學校當老師。我寫詩，寫散文，寫兒歌，和小說不搭界。但是我的兩位老師，也是同事是他大學同學，也是文學愛好者。我們在一個教研室，每當笑天有新作發表，他們都會推薦給我。“你看，笑天又有新作了，寫得不錯，好好看看。”我也只是看看。那時比較活躍的小說作家還有張潔、劉心武、蔣子龍、孔捷生。我也都只是看看。因為我不寫小說，也寫不了小說，我不會編故事。在他們口中我知道笑天當時在長影，除了小說，主要是寫劇本。大學時代就是才子，“文革”期間畢業，去了敦化，靠一部《雁鳴湖畔》走出深山，登上文壇。 我和笑天真正交往當是2008年夏天。長春舉辦消夏節。李存葆、葉辛、葉文玲、舒婷、鄧剛、阿城、鮑爾吉·原野、孫惠芬、遲子建齊聚長春。這些人都是中國作協執委，笑天也是，他們都是應笑天之邀，來給長春捧場的。那時，我還在市委當秘書長，兼任市作協名譽主席。有朋自遠方來，定要盡一分地主之誼。那天中午，我在長白山賓館請他們吃吉菜，下午還開了一個座談會。笑天始終以主人身份推介長春，歷數長春春夏秋冬每個季節的美，歷數一汽、長影，機車廠、客車廠，黑土地、大苞米，歷數長春對國家的種種貢獻，介紹這座城市的人情世故，愛鄉之情溢于言表。這件事后來我把它寫進散文《夏天這座城》里，還做了一段附錄：長春消夏節為長春市人民政府主辦，長春市旅游局承辦。李存葆他們都是張笑天先生出面邀請來的。笑天是長春的功臣。同請的還有陳世旭、熊召政、趙本夫，他們有的因事未到，有的有事先走。所以我未能見到。他們每人留下一本書并簽了名，這是永久的紀念。本省作家還有喬邁、宗仁發、張洪波。欽文是重要參與者和組織者，情傾長春，功莫大焉。這是我和笑天第一次近距離、長時間交往，快言快語，情真意篤，感佩至深。此前，他從長影調到省里當文聯主席、作協主席，我也來到長春市，也一起參加一些文壇活動，社會活動，但均是頷首之誼、握手之交，并未走進彼此心里。 此后，我在長春發起“中國有座城市叫長春”征文活動，發動全國詩人，作家，書法家乃至全球華人文學藝術工作者書寫長春，贊美長春，從詩歌大賽、散文大賽到書法大賽，活動漸多、交往益密。笑天每次活動都是逢請必到。在舉辦散文大賽那年，他還傾情寫了一篇關于長春的散文，后來在《人民日報》上發表，產生廣泛影響。我到朝陽區兼任區委書記后，區里為老百姓創辦了一張《朝陽社區報》，編輯找到笑天，請他給予支持。他接連寫了幾篇和朝陽，和長影，和南湖有關的短文，發表在一個沒有正式文號、沒有稿費的類民間小報副刊上。作為一個全國著名作家，一個在特殊崗位超期服役的廳局級領導干部，一個長期與病魔頑強斗爭的古稀老人，不為名，不圖利，不要錢，只為對他生活的這片土地的熱愛，為我們之間的萍水之誼，這是何等的情懷？ 笑天不寫詩，成立吉林省新詩學會，請他當名譽會長，他欣然接受；他愛好書法，書協換屆，請他當名譽主席，他欣然接受。吉林省、長春市組辦官方文學、書法活動，他參加；民間文學沙龍，文友聚會，個人書展他也參加。不是他寂寞，退出領導崗位后，全國各地到處邀請他參加各種學術、創作活動，還要寫小說，寫劇本。他說吉林省、長春市的文學藝術需要大力扶持，這是他的責任。 送別那天恰逢長春市召開“兩會”，八寶山的告別儀式我無緣參加。那天的情境韓耀旗先生向我作了轉訴，他說中國作協的領導，在京的知名作家，電影界、書法界的朋友，還有來自全國各地的讀者都去送他。盛況空前，榮耀之至。我很欣慰，我雖未去，我們共同的好友張洪波先生代我送他最后一程。笑天，一路走好。我們什么時候見的最后一面？是在哪一次書展的開幕式上？真的想不起來了。 今天是三月九日，長春又是一個陽光燦爛的早晨。就是有點冷，院子里的殘雪尚未消融。 >>>更多美文：敘事散文

頭一天搬家忙了一天，實在太累了，第二天早上猛一睜眼，七點了！在家做早餐已經來不及了，我只好匆匆收拾一下出門，直奔小區門口的早餐店。 “大姐，你吃啥？”看我走近，女店主笑臉相迎。 “給我一碗豆漿，再加兩塊錢的包子！” “豆漿要熱的還是溫的？” “啥意思？” 看我一臉迷茫，她操著一口濃重的豫東口音向我解釋：“大家早上不是急著上班，就是急著上學。為了給大家節省時間，俺們的飯都是兩個鍋，一個鍋在火上熱著，另一個鍋把飯涼著。遇上著急走的，就互相摻和一下，這樣吃著溫溫的正好！” 我喜出望外：“我就是急著上班的，來碗溫的吧！” “包子有肉餡和素餡兩種，你喜歡哪種？” “各一半吧！” 我一邊吃飯，一邊在心里贊嘆：這家店真會做生意！ 匆匆吃了飯，我到男店主跟前結賬。他正忙著炸油條。我把一張二十元遞過去，向他說了我用餐的情況。 他頭也不抬：“一共三塊錢，自己放進去吧！” “還得找錢啊！”我笑著提醒。 “自己拿吧！”他嘴里說著，手里照樣忙著自己的活計。 “你不怕我多拿？不怕收到假錢？”想起買菜、買饃時賣家翻來覆去驗鈔的模樣，我半開玩笑地說。 他這才抬起頭，一臉憨厚地笑：“自打開店到現在，食客們都是這樣付賬的。你說那事也遇到過，但畢竟是少數。世上還是實在人多，人與人之間總得有點起碼的信任，你說是不是？” 難怪來這里吃飯的人這么多！大家來這里享受的，除了貼心的服務，還有尊重！ >>>更多美文：心情故事

最美風景，最美心態 2020-12-16 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 你不是喜歡風景嗎，我也喜歡。 跨入新的人生旅程，把走過的所有路，做過的所有事，當著人生一路的風景，2021年，就是我們笑得最燦爛的日子。 人活著重要的，莫過于美麗的心情。 有了它，你日子就會不慌不忙，穩步前行。 路遙在《平凡的世界》里寫道： “一個人的思想還沒有強大到自己能完全把握自己的時候，就需要在精神上依托另一個比自己更強的人。 也許有一天，學生會變成自己老師的老師（這是常常會有的），但人在壯大過程中的每一個階段，都需要求得當時比自己的認識更高明的指教。” 時刻做到：精、準、簡、穩。 像一塘秋水那樣平靜；像一滴露珠那樣透明；像一片雪花那樣純潔；像一支梅花那樣傲雪凌霜，獨占枝頭，堅韌不拔，你就能擁有光芒四射的人格魅力。 為了夢想，我們必須苦苦地去構思；為了目標，我們一定要不停去努力；為了家人，我們就要健康的去活著；為了朋友，我們就要修復好的人品；為了你愛的人，我們付出真實行動；為了生活完美，我們就要字斟句酌地去修飾一切。 “起風的日子學會依風起舞，落雨的時候學會為自己撐起一把傘。 生活有望穿秋水的期待，也會有意想不到的欣喜。” 耐得住寂寞，經得起誘惑，受得起打擊，站得穩腳跟， 就能活好自己。 不管遇到什么煩心事，要勇敢堅強的往前行。因為成功，永遠掌握在不停奔跑的人手里。 當我們面臨人生岔路口，就把它當作驛站，休息會兒，辨別方向后再上路…… 休息是為了走更長遠的路；舍得才能獲得，放下才能去擁有，忘記才能心寧，寬容才能得眾。 愛錯了不該愛的人，再痛也要學會放手。 做錯了不該做的事，不去固執己見，馬上改正就好。 如果不小心走錯了路，記得及時回頭，就是好樣的。 世上沒有十全十美，人間沒有不犯錯的人，相信自己，就是對自己最好的鼓勵和支持。 只要是自己揚起的風帆，就沒有抵達不了的成功彼岸。 伏爾泰說： “使人疲憊的不是遠方的高山，而是鞋子里的一粒沙。” 很多被生活擊垮的人，并非是多大的難題，而是一些非常瑣碎的小事。 如果，你正在埋怨命運不眷顧，那請記住： 命，是失敗者的借口；運，是成功者的謙詞。命雖由天定，但埋怨，只是一種懦弱的表現。 朗達·拜恩在《力量》中寫道： “每個人身邊都有一個磁場環繞，無論你在何處，磁場都會跟著你，而你的磁場也吸引著磁場相同的人和事。” 你的陽光暖和了自己，也溫暖了他人，好心情，就會有我們的好人生。 稻盛和夫說：“人生的道路都是由心來描繪的。所以，無論自己處于多么嚴酷的境遇之中，心頭都不應該被悲觀的思想所縈繞。” 新的一年，我們只要踏踏實實做人，勤勤懇懇辦事，一切的美好風景都在路上…… 《中庸》講：“人一能之己百之，人十能之己千之，果能此道矣，雖愚必明，雖柔必強。” 別人一次就能做好的事情，我做一百次，肯定也可以；別人十次能做好的事情，我就做一千次。 只要有毅力，鐵棒磨成針，全靠功夫深。 親愛的朋友們，2021年，愿今年所有的遺憾，是為了明年更好的鋪墊。 我們一起加油，用最好的心情，去看世界上最美最漂亮的風景。 作者：張翠梅（墨梅）岳陽市書法家協會會員。《國色天香》專欄作者特約作者。愛好書法，喜歡寫作。近兩年在各平臺發表文字百余篇，散文 詩歌在中國詩書畫家網多次榮獲一等獎。加友微信號Zhang18073037620 >>>更多美文：人生感悟

AAWR18EW58WF