脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS南崁脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS臺北脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS三重有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS南投脆皮豬腳推薦評價

鄰里小哥，平時重情重義，尤以母子情深令人敬服。 今年春夏之交、溫暖五月，照常的晚餐后小店準備打烊。小哥微醺而至，一屁股粘到靠椅上，斜伸著身子，像是惺忪著睡眼，直呼口渴。他處飲仙醪，我處發感慨——他突然冒出一句：“我想我媽媽了！”明顯看到眼角處滾下晶瑩的淚來！像是觸動了一根相連的敏感神經，在場所有人不禁都為之一顫。 今日正是母親節，酒后真言傳遞真情！母子情深我們是有目共睹的。一個“老巴子”，就在去年突然間沒了母親，怎不叫他時時傷懷！ 小哥不停地閃著眼簾，絮叨起這一整天的心境：“一大早，我在街上請了香，騎車回老家，掃地抹桌子，在媽媽的遺像前，上香磕頭，呆呆地守著，坐了兩個多小時……” 今晚，他又情不能禁，來到我處，當眾喃喃自語起兒時與母親艱難度日的往事：父親走得早，大哥長他九歲，早早地分門立戶了，唯有他伴著老娘度日。一起割麥拖把，一起植桑養蠶；為他洗衣漿衫，為他涮鍋做飯。兒時家貧，營養不良，身子瘦小，無奈中母親恁是舍得用老母雞湯供他進補。這舔犢之愛直到他成家立業也沒有半分減弱。在母親看來，世上只有這小兒子好，小兒子最讓人憐！ 深愛，更體現在小哥對母親的臨終關懷中。每日早起，去縣城為母親詢診拿藥，后又勿勿趕回上班，晚上再回醫院侍奉床前！日復一日，月復一月，從不言苦，也不叫累。 小哥常與我們提起他母親離世的那一幕，那份悲情、那份眷戀，一輩子也不能從腦海中抹去。 好在，母親臨終前終于得到一份慰藉——兒子進步了：“混”成了單位的一把手。 是的，兒子如今進步了，而親已不待，人生幾多無奈！ 都有一份偉大的母愛珍藏我們心中。愛在這五月被羽化傳遞，一個鮮活生動的榜樣立在面前，我們得好好學習小哥。（2019/5） >>>更多美文：心情隨筆

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愿生命中的每一天，都是晴天 2020-12-17 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 很多時候生活很平淡，平淡得如白開水，沒有太大的波瀾，只是在新的日子里重復著舊的時光。 我們有時也會厭煩，但更多的時候，是隨波逐流，被時光推著向前走，在坎坷面前偽裝著堅強，風塵仆仆的穿越春夏秋冬。 人有的時候真的很脆弱，但滄桑久了，便會真的學會了堅強，笑而不言，痛而不語。 其實，光陰中的每一步都是經歷和領悟，正是那些原以為過不來的千山萬水，成就了今天的修行。 人生有三樣東西最美，相攜走過的溫暖，溫良如水的回憶，永遠在前方等待你的美景。 時光的韻腳里，春天還在路上奔赴，窗外，依然是飄著雪花，而那些雪花分別帶著暖意。 如季節的留白，有一份恬淡著喧囂的安恬，散淡而清和，仿若微笑著盛開的花朵，就要從舊夢中醒來，以隨緣的心境，走在明朗的季節。 歲月深深，無論是月光下的雪地，還是春天的花枝，皆有美好。 常常懷念那些走過的地方，曾經是那么渴望抵達，憧憬著遇見的美麗，不必過于驚艷，也不必過于熱烈，只是記住你的好，在心中寫意成暖暖的風景。 人生，山一程水一程，長路迢迢，孤獨也好，悵然也罷，都是一種自我的成全。 在最深的紅塵中行走，卻不愿意涉足太深。 七堇年說，生命中許多事情，沉重婉轉至不可言，如此，便越發學會了輕描淡寫，不動聲色，學會了從容，學會在尋常里，淺笑成歌。 許一段如水的光陰，彈一曲閑淡自若的心曲。 風起，聽一縷禪音，雨落，寫流水詩意，不去問，闌珊的轉角處，有多少回眸，才能住到你心中，不去管，走多少路，才能實現與幸福長相廝守的真言。 寧寧靜靜的歲月如一縷茶香，你路過的微笑，柔軟了一個季節，時光已遠了，遠的與光陰相牽，人間這般山高水長，任由春秋來去，歲月山一程水一桯，終是奔赴。 時光永遠是最動人的琴弦，冷暖交織的日子里，不用寫意更多，將一份情愛到極致，然后在漫長的光陰中，當你回味時，涌上心頭的是溫暖，是銘記，便是值得的。 歲月就是一杯越釀越醇的酒，無論嘗過多少滋味，都會越來越甘甜。 生命的美好在于日常與歡喜，閑來一盞茶，推門是生活，關窗是煙火，尋常生活里的。 每一次的幸運與快樂，那些細微的幸福，讓我們心懷憧憬，相信這世界，還有很多事情，值得我們一如既往的去相信，去期待。 三毛說，其實活著還真是件美好的事，不在于風景多美多壯觀，而是在于遇見了誰，被溫暖了一下，然后希望有一天自己也成為一個小太陽，去溫暖別人。 其實這一路上，一直溫暖著的，有花香，有暖陽，還有你的笑臉… 每天清晨醒來，用欣賞的目光打量著這個世界，每天睡前，用知足的心態，來感受尋常日月的清淡和溫暖。 有時生活沒有什么驚天動地的，只化簡到還活著，這么簡單的念頭。 活著，且感恩著，已然很好了。 時間的脈落里，總有沉香撲面而來，既便有滄桑的味道，也不失鮮活，是歲月真實的痕跡。 席慕蓉說，一定是有什么，是我們所不能了解的；一定是有什么，是我們所無能為力的；一定是有些什么，是在葉落之后，我們所必須放棄的。 也許，生命的美麗就在于輾轉和經歷，不用去追那些留不住的腳步，總有一抹暖香，妥貼在年華的某個角落，將往事沉淀在曾經相約的地方，是眉間的一記暖痕，在無涯的時光里，暖我所有的寒涼。 生命的的路上，山有山的高度，水有水的深度，沒必要攀比，每個人都有自己的長處；風有風的自由，云有云的溫柔，沒必要模仿。 每個人都有自己的個性，讀懂自己，做好自己，未來的路，定會越走越寬，漸行漸美。 泡一壺光陰的茶，喝的是淡定，時光如流水，總是在悄然無聲地改變著我們的命運，這一路上會有太多的不確定性，遇到一件事，聽到的一句話，都可能改變我們的足跡。 我們不可能預測生活的種種，但可以修煉自己的內心，如若能做到，不急不緩，不悲不歡，只守自己的心，隨心，隨性，隨緣，萬事便會在掌控之中。 世間的輪回中，一切的過往都將消逝，唯一不變的，只有對生命的希冀，如果花落是一場完美的謝幕，那么默默地等待花開，則是一切故事的開始。 在時光中穿梭，不為有多少繁華與銘記，只為飽經滄桑后，歸于平靜的目光中，能尋找到心靈深處的共鳴，不是歲月抹去了曾經的過往，而是這一路上我們該經歷和找尋的太多。 喜歡那句，走著走著，花就開了。 光陰的腳步，我們總是找不到合適的語言來描繪它，卻處處可以聽到它的聲響，輕輕地翻開日歷上那些長長短短的日子。 回看我們走過的痕跡，有些美總是稍縱即逝，有些事情要努力，才不會忘記。 無論曾走過多少高高低低，挫折坎坷，只要我們執著的在路上，最后看到的總是最美的風景。 這一路總會有陽光溫暖著，許光陰一個回眸，許未來一個希望，盡管該去的都去了，該來的，也都會不約而至… 時光清淺，歲月悠長，愿有人陪你顛沛流離，有人陪你風雨相依，未來的路上，祈愿有更多的晴天給你。 作者：春暖花開（ID：cnhk667788），原名：郭燕，中國散文網編輯，散文吧總編，有多篇文章被收錄高中隨堂筆記和做中考模擬試卷習題，已出版散文集《聆聽，花開的聲音》，春暖花開微信公眾平臺：花開心靈驛站，微信swyd996。 >>>更多美文：抒情散文

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