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踏青脆皮豬VS永和有利脆皮豬推薦評價 》脆皮豬:家庭式烤爐 VS 專業烤爐的比較
心情隨筆攝影寫真 2023/12/04 01:57:17

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃,尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬,分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」,心裡真的超級期待!聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食,而我,小玉,終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評,我總是會好奇地想:這到底是什麼味道,能讓大家這麼瘋狂呢?

踏輕脆皮豬,這名稱就感覺很現代、很特別,讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬,名字聽起來就有一種傳統的味道,讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之,我真的超級興奮!不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢?接下來的試吃之旅,我會用最真實的感受,告訴大家我的心得哦~期待我的分享,也期待這場味覺的盛宴!

什麼脆皮豬呢?

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮,坊間真的有各式各樣的說法,而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是:如何讓豬皮的水分減到最低,確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出,同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好,每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間,能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上,的確可以幫助豬皮除去多餘的水分;而在豬皮上刻上刀痕,則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒(schnapps),據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲,真正決定其脆皮完美與否的,其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層,當水分開始蒸發時,便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果,建議利用已預熱的烤箱(180~200℃〔356~392℉〕)或僅用上層烤熱源,以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候,要確保其表面平坦,以確保受熱均勻,烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣,吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者,我的舌頭還特別挑剔呢,吃肉的標準自然不能太低,不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候,那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動,但我更喜歡在家舒適的沙發上,邊吃飯邊看劇,這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬,它的真空包裝看起來非常乾淨衛生,讓我一看就安心了,除了網購外,他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉,真的很麻煩,加上烤箱空間有限,就算只烤一條也要花兩三小時呢!所以當店家之前一度供不應求,我真的很能理解,因為烤箱的容量就那麼大,不可能隨便增加數量,過多的食材也可能會影響烤箱的溫度,進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說,辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚,三層肉上的豬皮烤得超脆,尤其放在烤盤上烤的時候,我都忍不住邊切邊偷吃一小口,肉汁四溢真的讓人停不下來!這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了,單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味,而那層脆皮,咬下去的喀喀聲真的超治癒的,吃起來讓人回味無窮。

老實說,單吃原味就已經很滿足了,但如果再搭配上那秘傳的香辣粉,真的是錦上添花!家裡的每個人都愛得不要不要的,尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮,皮脆肉嫩,每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手,肉質烤得外脆內嫩,外層的部分有時會稍微焦一些,但那是正常的哦!

醃製得很完美,完全沒有豬腥味,小玉非常喜歡!但如果你對於這些香料不太能接受,建議還是要考慮清楚再決定購買喔!

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味!吃一口,完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽,一點也不油膩!柴燒的香氣真的好獨特,每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢~

柴燒脆皮豬(五花)

OMG!那個肥而不膩的感覺,搭配脆皮,簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA,讓我完全停不下來!

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了!孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配,吃起來就像在遠方的異國旅行,每一口都超級有感覺~

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花,咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩,每一口都像是在品味一場印度的風味冒險,如果喜歡挑戰不同的風味,這一個口味真的大推啊!

像小玉這樣的食愛者,居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬!從瘦身友善的前腿,到那滑嫩五花,再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉,每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的,除了那絕美的口感,還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說,真的是太完美了!

各位朋友啊,如果你們和小玉一樣愛好美食,真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊!~ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊~只要$100元到$500元都可以帶一點回家!

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元,但在小玉看來,似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行,真的是超級酥脆的樣子!回到家後,那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中,簡直讓人無法抗拒呀~而且,脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉!

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡,用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條,一整天差不多烤80條,真的建議要預定喔!

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻!他們堅持使用臺灣的活體豬,再加上他們的秘制香料一起醃製,再風乾15小時,然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時,這樣整整32小時才完成一條!老闆你太辛苦了吧!看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐,真的讓人口水直流,超級誘人!💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔!吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道,而且最後那一點中藥的甘甜,真的是意想不到的驚喜!辣粉帶的那一點點刺激感,真的讓脆皮豬更加又香又辣,超級滿足啦!😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了!尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候,撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢!女孩子們真的要試試看喔~🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了,小玉特地查了一下喔~有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢!雖然口味選擇不是很多,但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說,真的是太適合不過啦!不用再花時間選擇,建議跑現場會比較好~😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業,務必去之前要先打電話喔

區域門市名稱門市地址營業時間
總店西大總店新竹市北區西大路453號週一至週日 12:00-20:00
雙北新北淡水店新北市淡水區英專路26號1樓週二至週日 15:00-23:00
週六、週日12:00-23:00
基隆店基隆市七堵區南興路66-8號週一至週日 10:30-20:30
(週三公休)
臺北臨江店臺北市大安區臨江街110之一週二至週日 07:00-13:00
週二至週日 17:00-24:00
新北新莊店新北市新莊區自信街26號週二至週日 08:00-12:30
萬華三水店臺北市萬華區三水街70號091店鋪週二至週日 08:30-15:00
新北中和店新北市中和區員山路148巷23弄36號
(勝利市場)
週二至週五 08:30-14:30
週六至週日 08:30-16:00
(週一公休)
新北永和店新北市永和區勵行街81號週一至週日 08:00-14:00
新北板橋店板橋區民享街116巷1之1號
(板橋埔墘市場,埔墘蘿蔔糕-正對面)
週二至週日 08:00-14:00
週五週六加開 16:00-19:00
三重店新北市三重區中央北路119號週二至週五 12:00-17:00
週六至週日 08:30-17:00
三重忠孝店三重區忠孝路二段68號週一 15:00-23:00
週二:公休
週三至週五 15:00-23:00
週六至週日 14:00-23:00
蘆洲店新北市蘆洲區得勝街72號週一至週日 07:30-12:00
桃園桃園南門店桃園市桃園區南昌西街3號
(南門市場編號038店面)
週二至週日 08:30-14:00
(週一公休)
桃園八德店桃園市八德區福國北街66號週二至週日 10:30-20:00
(週一公休)
桃園南崁店桃園市蘆竹區南竹路3之5號週一至週日 07:00-14:00
(週一公休)
桃園龍崗店桃園市中壢區前龍街59號週二至週日 07:30-14:00
(週一公休)
楊梅埔心店桃園市楊梅區新興街92巷2號(籌備中)
新竹竹北店新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
園區店新竹市東區寶山路442號週一至週五 11:00-19:30
週日 11:00-20:00 (週六公休)
新豐店(籌備中)(籌備中)
湖口店新竹市湖口鄉中正路一段69號
竹東店竹東中央市場公園迴廊17號攤位
(客家傳統市場)
週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
苗栗頭份店苗栗縣頭份市信東路二段35號週一至週日 16:30-22:30
(週四公休)
苗栗店苗栗市米市街73週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
臺中臺中向上店臺中市西區向上市場13號週二至週日 08:00-12:30
(週一公休)
臺中水湳店臺中市北屯區中清路二段187號週二至週日 08:00-13:30
(週一公休)
臺中豐原店臺中市豐原區陽明街122號週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺中新光店臺中市東區十甲路600號
(新光市場F03攤位)
週二、四至日 14:00-19:00
(週一、三公休)
臺中太平店臺中市太平區太平路486號週一至週日 07:30-19:00
臺中一中店臺中市北區育才街29號
彰化彰化店彰化縣彰化市中正路一段237號週一至週日 09:00-20:00
彰化員林店彰化縣員林市民生路77號週二至週五 08:00-15:00
週六至週日 08:00-16:00
(週一公休)
南投南投店南投縣南投市南陽路94號週二至週日 10:00-20:00
(週一公休)
南區雲林虎尾店雲林縣虎尾鎮中正路95號週二至週日 11:00-20:00
(週一公休)
嘉義文化店嘉義市文化路85號週二至週日 17:00-24:00
(週一公休)
臺南國華店臺南市中西區國華街二段117-1週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺南永康店臺南市永康區中山南路282號週二至週日 13:00-19:00
(週一公休)
高雄德民店高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)週一至週四 14:30-19:00
高雄自由店高雄市左營區自由三路261號(F區16號)週二至週日 11:30-18:00
(週一公休)
屏東潮州店屏東縣潮州鎮延平路357號
(潮州尚青黃昏市場新址)
週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目踏輕脆皮豬有利脆皮豬
口感9.6/109.1/10
口味選擇四種口味可以選擇 9.2/10單一 8.5/10
官網購買便利性官網時常推出優惠,真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪,選購商品眾多,可一站式全部購齊。 9.8/10商品種類偏少,建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分9.5/108.8/10

經過詳細的試吃評比後,踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛,雙方都有購物官網,對於懶人來說,多了購買的便利性。

然而,考量到口味的多元選擇,踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢,為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後,如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客,那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇!

 

踏輕脆皮豬VS嘉義有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中,尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走,很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而,踏輕脆皮豬的出現,重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬,正如其名,每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融,使得這道料理不僅是味蕾的享受,更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS臺中脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速,使得我們在忙碌的都市生活中,也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS新北有利脆皮豬推薦評價

總之,踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理,它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代,讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間,享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS八德脆皮五花豬推薦評價

闊別十幾載的同學好不容易搞一次聚會,大家興致頗高,談興正濃,你卻不時拿出手機,時而面露緊張,時而泛起幾絲莫名其妙的微笑,有人突然叫你的名字,你恍然一驚,好似隔世……下次聚會,沒有人想要通知你。 好不容易在書店的一個不起眼的角落發現了你覬覦了很久的一本書,如獲至寶,欣然買下。本打算回家后就著一杯清茶和幾個下午的時光好好品讀,可是,打開書還沒有讀幾頁,心里陡然涌現近來的許多煩心事:股票跌得慘烈,小舅子的家庭戰火燒到了最高級別,兒子的成績又特么下滑了好幾名……亂七八糟的事情像鬼魅一般跟隨自己,書,怎么也讀不下去了。 是的,很多時候,我們就是這樣,心,怎么也安靜不下來,一天到晚,繃緊自己的神經,內心無時無刻不在作困獸之斗,仿佛在某一處陰影里永遠站著一個對手,手持利劍,隨時要將自己挑落于已處的位置,讓自己狼狽不堪。 臺灣散文家林清玄在他的文章里談到一個叫做廣欽的老和尚,他是當代的高僧,終生念佛,神異事跡很多,例如在深山坐禪、降伏猛虎、大蛇皈依。例如他曾進入禪定長達四個月的時間,呼吸與脈搏完全停止,經弘一法師三彈指,他才從定境中出來,如此深的禪定,古今少有。當然,這個不是普通人能夠做到的,用廣欽和尚的話來說就是:對任何事都能放得下,放下即是功夫。 正因為放不下,所以,蕓蕓眾生才會有掙脫不了的雞零狗碎,才會始終惶惶不可終日,自覺自愿地將自己困在心靈的囚籠。我,也不過是其中的一個罷了。 不過,有時候卻又有一種奇特的體驗,讓我有一種說不清道不明的感覺。 每當晴朗的天氣,朗月當空,清風微拂,出門到廣場走走,思緒就會一點一點地蔓延,像一條輕盈的絲綢飄飛向遠處,而終點就是故鄉。盡管那是一個偏僻而貧瘠的一方水土,以寥寥無幾的甘甜喂養了我并不精彩的童年,可是,一想到她,我就會忘記所有的正在遭遇的困頓。 總是會想起家門口的那幾株垂柳,每當春天到來,柳絲搖曳,柳絮飛舞,在塘埂和水面上落下一層白花,清朗而靜謐,我手捧一本學校新發的課本,坐在樹下,朗誦著散發著油墨清香的文字。那一刻,多么無憂無慮,多么簡單安靜,所有的美好仿佛靜止成一幅畫。還會想起盛夏的時候,在屋后的曬谷坪邊,我負責看守剛剛收上岸來的稻子,不讓雞來偷吃,也是手捧一本書,坐在清涼的樹蔭下,默默地讀著。那一刻,伴著撲鼻的稻香,伴著濃郁的泥土香,伴著夏日里的微風,我安靜得像一棵小樹。 這樣的回想常常讓我陶醉,當思緒抽離往事回到現實,發現很多煩惱竟然煙消云散。也許,這也正是許多漂泊在外的游子終極一生都想落葉歸根的原因吧。 真正是:此生最難是心安,心安之處是故鄉。所以,當心緒難平時,當憂思困擾時,當徹夜難眠時,你是不是可以讓自己的心常回故鄉?回到故鄉的柳樹下、池塘邊、山坡上…… >>>更多美文:散文隨筆

家鄉的人在吃上總是費盡心思。朋友最近收到她媽媽快遞而來的槐花、海角和山苜楂,后兩者都是膠東特有的野菜。槐花是從樹上摘下來的,山苜楂生長在丘陵上,海角長在海灘上,一叢一叢的,如采茶一般只掐尖兒,回家用水焯了,再攥干水分,趁新鮮可以吃掉一部分,剩余的裝進小袋凍在冰箱里,要吃的時候拿出來化開,可以延長享用美味的時間。 槐花、海角和山苜楂都是特定時節才有,生長環境獨特,可以說是匯集了天地之精華,吃起來有“山的味道”和“海的味道”。 朋友收到的就是這些冰凍的食材,路上它們已經化掉了一些。媽媽跟她詳細講述了這些山菜的來之不易,現在野菜也很稀少,她花了好幾天時間采集、加工,叮囑她說:一定要好好地做,好好地吃,不要浪費了。 朋友前幾年剛工作時,媽媽快遞來的還是成品食物,家鄉的客車不時捎來一紙箱的包子、饅頭,各種口味餡料的都有,夠她吃一陣的。她說工作忙,回家已經累得不想做飯,湊合兩口得了。媽媽心疼她,便每月包一次包子,裝進紙箱不遠千里而來。朋友還有個妹妹在美國,隔著山海,媽媽鞭長莫及,不能包包子運過去,她有些遺憾。 眼下朋友自己也成了家,成為兩個孩子的媽媽,生活更加繁忙。她已經不再是當初那個抱怨工作累跟媽媽撒嬌的小姑娘,不知不覺中廚藝突飛猛進,成了生活高手。朋友圈里常見她曬出自己做了一桌誘人的菜,烘焙的乳酪蛋糕、蛋撻、布丁精美誘人,蒸出的包子饅頭和她媽媽做的沒什么兩樣,顯然沒有辜負遠道而來的食材。 從前看三毛的書,寫她結婚后跟著老公,要到非洲的荒漠地區去。老媽心疼女兒,于是家中航空包裹飛來接濟,收到大批粉絲、紫菜、冬菇、豬肉干等食品,于是得以在非洲大陸中過上了臺灣的生活,甚至家庭“中國飯店”馬上開張,食客如云。因是家鄉特產,信口開河,把粉絲叫做“春雨”,拿黃瓜條當青筍,也能瞞天過海,頗為有趣。 現在發現,天底下的媽媽都一樣,善于把愛放進食材里,裝到包裹里送給遠方的兒女。只要是遠方,即便是大城市,在她們眼中也和荒漠差不多,一定是吃不到家里的美味。許多食物和特產在空中飛來飛去,或者和人一起順著鐵路或公路成批而來。剛靠了碼頭的船上卸下的最后一網鮮魚,立刻放上冰塊,裝于泡沫箱子中送到即將出發的客車上,一路北上。 似乎沒有什么比食物更適合表達愛,更能治愈一個人的。會制作美食的人,便擁有了魔法。 和菜頭有篇文章說,什么是奇跡,你媽天天給你做早飯就是奇跡。想來的確如此,一個人天天吃早飯都不是件容易堅持的事情。可總有那么一天,我們這些曾經四體不勤飯都懶得吃的女青年,也如我朋友一般,變成一個可以給別人做早飯的母親。這個變化的過程,恐怕是更大的奇跡吧。想愛一個人的時候,你不單單有了軟肋和鎧甲,還會渴望擁有魔法。 >>>更多美文:現代散文

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