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以前舊農村時收割稻米

2015/11/16 00:12:04瀏覽7216｜回應3｜推薦292

讓我來描述那昔日農家稻榖收割的情形。飽滿的金黃
色稻穗迎風搖曳著，娑娑的聲響彷彿吹奏著一季豐收的
田園歌曲。老爸說他最喜愛聞著剛收割完從稻桿、稻穀
間瀰漫傳來的芬芳陣陣稻香，那馥郁的青草香味總伴隨
著幾許的汗酸味。現代的農家大都已用機械化收割只要
一輛收割機從割稻到篩榖一氣呵成，講求方便又有效率
；但卻少了昔日舊農村生活收割農忙時熱絡的趣味。

現在的自動收割稻米機械,是農業的一大福音~

老爸童年回憶裡，稻穀收割是一件隆重謹慎的事。阿
公總會僱請『割稻班』來幫忙，一個割稻班大約九至十
人不等，男的長得都壯碩魁武又有力每每都會拖著打穀
機進到田裡，大伙圍著打穀機做事，三四個婦人用鐮刀
負責割稻，並有秩序的一堆一堆排好，由負責打穀的人
手握稻桿將稻穗放進打穀機，並將稻穀從稻穗上打下來
。打穀機也稱作『摔桶』，意即將割好的稻穗，一把一
把的在摔桶上用力摔打翻滾。打榖機的構造是由一個滾
筒狀的木製圓筒,圓筒上裝上一排排的鐵勾，割稻員必須
用腳踩那踏板，藉此讓滾筒轉動，接著將稻穗摔打正在
滾動的圓筒，如此一來，結在稻桿上的稻穗就會漸漸通
通往下掉,如能將稻穗輾轉散開,那更能將榖粒拍打得乾
乾淨淨;而收割打榖機下方就會有木製的箱子收集稻穀，
收集後並用麻布袋裝成一袋袋，最後用牛車將稻穀載到
家裡庭埕曬穀場;後來那滾筒改良成引擎帶動,不過有人
不小心手被捲進去,甚至造成要截肢的遺憾。

以前都用手拿著鐮刀一把一把的割,好辛苦喔!

割稻是一件極為粗重辛苦的工作，每逢其時，阿嬤都
會準備相當豐盛的『割稻仔飯』慰勞大伙們的辛苦。阿
嬤是極會打理又得體的典型農家婦女，每每都得費盡心
思的張羅準備，但不外乎,大都是炒米粉,配上竹筍排骨
湯或是雞肉鹹粥加上米台目粉條湯。在我家稻田邊長著
一棵枝葉繁茂樹幹粗大的大榕樹，阿嬤將割稻仔飯用竹
籮挑到樹下，總會大聲的呼喊招呼著大家說：『師傅啊
！來吃點心(呷割稻仔飯)喔，大家辛苦了。』在那個年
代還算豐盛的割稻仔飯大家說說笑笑圍成一圈吃得津津
有味,忘掉了疲勞與辛苦。

盛了一大碗閃著晶瑩亮光的白米飯，蓬萊米的飯香裊
裊盈滿了來自田野味道。談笑聲伴隨著陣陣稻香，每一
口都是滿滿幸福的QQ滋味,彷彿是走在那微風輕拂翻滾金
黃稻浪上,漫步在那熏染稻香的田埂間,瀰漫著快樂樸素
的鄉下農村生活,而農人的辛勞,一粒米一滴汗,我們要愛
惜,不要暴殄天物,白米飯要吃完不要倒進餿水桶喔。

收割後的稻田美圖來自王秀玲好友

收割稻米美圖來自王秀玲好友

舊農村時的割稻就像上圖一樣耶!

白鷺鷥來覓食湊熱鬧,蔚為割稻新景象~

即將成熟的稻穗微垂,豐收的季節,是農民最快樂的時候~

( 心情隨筆｜雜記 )


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