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| 2026/02/07 07:40:04瀏覽305｜回應0｜推薦32 | |
櫻花蝦炒高麗菜這道菜超級補鈣！ #櫻花蝦炒高麗菜 #超級補鈣 櫻花蝦炒高麗菜這道菜超級補鈣！ 櫻花蝦因帶殼可以連殼吃，是鈣質的極佳來源，甚至比牛奶還高，除了鈣，櫻花蝦也富含蛋白質、蝦紅素! 尤其與富含維生素和植化素的高麗菜一起炒，不僅鮮甜下飯，還能輕鬆補足鈣質，有助於骨骼健康，特別適合長輩、更年期女性補充鈣質喔， 這道菜作法超簡單，將櫻花蝦與高麗菜、蒜頭一同快炒，就能方便地將美味與營養結合，達到補鈣、抗老又美味，一次搞定! 歡迎大家試試~ #材料 高麗菜 半顆 (中型大小)，一片片剝下清洗乾淨。 櫻花蝦 約20g (乾燥的櫻花蝦用水快速沖一下，瀝乾) 蒜末 1大匙 辣椒末 少許 (視個人喜好) 鹽 適量 (我用根昆布高湯取代鹽) 黑胡椒粉 少許 (增添風味) 熱水 約3大匙 (如果喜歡吃高麗菜軟一些，可以加一點熱水一起燜煮) #作法 1.開中小火，炒鍋倒入少許的食用油，將櫻花蝦下鍋炒至金黃、香氣出來，灑上少許的黑胡椒粉，拌炒一下盛起備用。 2.沿用原鍋，加入一大匙食用油爆香蒜末，加入高麗菜炒至半熟時加入鹽(我用根昆布高湯取代鹽)拌炒入味。 (如果喜歡吃高麗菜軟一些，可以加一點熱水一起燜煮) 3.最後加入⅓炒好的櫻花蝦、辣椒末和高麗菜一起拌炒均勻，即可熄火。將高麗菜盛盤後再撒上剩餘的櫻花蝦，這樣可嚐到櫻花蝦雙重口感，和高麗菜鮮甜滋味，真的非常好吃又下飯喔。 沿用原鍋，加入一大匙食用油爆香蒜末。  炒好的櫻花蝦先盛起、備用。  開中小火，炒鍋倒入少許的食用油，將櫻花蝦下鍋炒至金黃、香氣出來，灑上少許的黑胡椒粉。  加入高麗菜拌炒，如果喜歡吃高麗菜軟一些，可以加一點熱水一起燜煮(蓋上鍋蓋燜煮約2-3分鐘)。  炒至半熟時加入鹽(我用根昆布高湯取代鹽)拌炒入味。  和高麗菜一起拌炒均勻，即可熄火。將高麗菜盛盤後再撒上剩餘的櫻花蝦，這樣可嚐到櫻花蝦雙重口感，和高麗菜鮮甜滋味，真的非常好吃又下飯喔。  最後加入⅓炒好的櫻花蝦、辣椒末。  櫻花蝦炒高麗菜這道菜超級補鈣！ 櫻花蝦與高麗菜一起炒，不僅鮮甜下飯，還能輕鬆補足鈣質，有助於骨骼健康，特別適合長輩、更年期女性補充鈣質喔。  櫻花蝦非常酥脆超好吃。  我喜歡將一部分的櫻花蝦最後放在高麗菜上，不只好看又能吃到酥脆口感。  這道菜作法超簡單，將櫻花蝦與高麗菜、蒜頭一同快炒，就能方便地將美味與營養結合，達到補鈣、抗老又美味，一次搞定!。 
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