忽冷忽熱多變的季節裡，一不注意就容易讓感冒找上身，此時就得常常求助於醫生，讓已感冒的身體能得到治療。如何讓身體的抵抗力變強，預防感冒找上自己？在港澳一帶都會利用一些常見的食材、中藥來製作感冒茶，增進身體機能。像是沖泡後，清熱解毒的金銀花茶；保健潤候的澎大海；能清潤肺部的羅漢果茶；而在市場上常見的蔬果也能增強免疫力、預防感冒喔！像是生薑，搭配著藥材，就能讓身體的循環變好；蔥白與大蒜一起煮水成湯汁，除了能讓身體暖和外，也能舒緩感冒不舒適的身體。

感冒預防茶

材料：板藍根 30公克 、大青葉 30公克 、白菊花 10公克 、金銀花 10公克、水 2000㏄（約五碗水）

作法：
1.取一乾淨碗盆，將所有材料放入盆中後用冷水（份量外）泡洗 兩次，並瀝乾水份備用。

2.取一乾淨陶壺，將作法1的所有材料放入陶壺中備用。再加入水2000㏄後熬煮，待煮至沸騰後轉小火熬煮約20 分鐘。
3.將作法2的湯汁過濾後即可飲用。

喝杯茶簡單預防：板藍根在《本草便讀》中也稱之能：「清熱解毒」，頭痛或喉嚨痛時，亦可服用來清熱預防，在中醫用藥理論中常與金銀花、連翹、牛蒡子等中藥材一起入藥，但因板藍根本身的具有藥性，建議事先請教中醫師再使用。

檸檬蜜茶

材料：蜂蜜 100公克、檸檬 1顆、水 600㏄

作法：
1.檸檬洗淨瀝乾水份後，帶皮切片備用。

2.取一陶鍋，將作法1的檸檬片放入鍋中備用。

3.將600㏄的水煮至沸騰後，將沸水沖入作法2 的陶鍋中。再加入蜂蜜，蓋上鍋蓋，燜約十分鐘即完成。

喝杯茶簡單預防：檸檬是種具有高度鹹性的水果，被認為是很好的水果，能夠舒緩並預防咳嗽，且富含維生素C，可以增加身體的免疫力。

板藍根茶

材料：板藍根 20公克、甘草 10公克、水 300㏄、

作法：
1.板藍根洗淨瀝乾水份備用。

2.取一乾淨茶杯，放入作法1的板藍根與 甘草，備用。

3.取300㏄的水煮沸後，沖入作法2的茶 杯中，燜約10分鐘即可飲用。

喝杯茶 輕鬆舒緩：板藍根對紓解頭痛、喉嚨痛有不錯的效果，此茶能減輕因為流行性感冒所帶來的身體不適，亦有增強免疫力的效果。

銀花山楂湯

材料：金銀花 10公克、山楂 10公克、蜂蜜 45公克、
水 600㏄

作法：
1.取一鍋，將金銀花與山楂放入鍋 中，加入水600㏄煮至沸騰。

2.轉小火續煮約10分鐘，過濾至乾淨的碗中。再加入蜂蜜，一起 攪拌均勻即可飲用。

喝杯茶輕鬆舒緩：金銀花可以清熱解毒，中醫常常用來治療流行性感冒、上呼吸道感染，而山楂則有開胃活血的效用。

取自《楊桃文化-快樂廚房》