有些烘焙食品是要馬上，立即品嚐的，就像這道膨鬆餅（popover），

一出烤箱就得即刻食用，否則就對不起做的人的心意了。

Popover是外脆內軟的淡酥餅，當早餐可和果醬、奶油搭配，

如果要當中晚餐，可剝或切開裡面放些三明治肉和生菜。

有人肯定好奇為什麼不適合隔餐食用呢？

這也是我好奇的，答案在今天早餐時揭曉。

口感不似昨日剛吃時香脆可口，變得不易咀嚼、

有點咬橡皮筋的感覺。（別告訴我你小時候沒做過這樣的事。）

而且，手也變得油膩，讓人誤以為在吃油條呢！

其實全部１２個只使用一匙的奶油而已。

所以終於明白為什麼要立即食用了。