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黑白珍珠丸子
黑糯米事先浸泡一晚
白米只需浸泡30分鐘
絞肉,蔥花,蒜末,雞蛋混合攪拌
1:將黑糯米白米混合
2:再將絞肉揉成丸子狀
3:再將絞肉在混合的黑,白米裡滾一滾
使其都包裹上黑,白米
再將這黑白珍珠丸子放在紙杯模形
已鋪好的黑白珍珠丸子
放在竹籠裡蒸20分鐘
蒸好的黑白珍珠丸子
將絲瓜挖空
把剩的黑白米絞肉
塞近挖空的絲瓜裡
再蒸上30分鐘
好吃的絲瓜鑲肉黑白米
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還好啦沒有很費工~
就是黑糯米要泡比較久而已
其他就是肉丸子給他在米上滾一滾囉!
多采多姿讓人食慾大開
手藝精湛
真的很好吃
那天蒸五個大竹籠一下就被小子們橫掃一空
害外子吃不到幾個
巧思!
簡單、漂亮、又好吃
謝謝分享
謝謝好友誇獎
自己也愛吃所以就想方法變著做囉
這真是特別!以前我做過珍珠丸子,這第一次看到加大黃瓜。
這個好, 這樣度一餐