零到有很難,但從負到有更難: 談大園公有零售市場的重生奮起

11月27日有幸參加經濟部102年度優良市集媒體參訪列車活動， 也見識到了要把一個從荒蕪頹圮的蚊子館輔導到成為健康活力的優良市集的艱深過程。

大園公有零售市場在99年起經濟部中部辦公室啟動【傳統市場振興經濟擴大公共建設投資計畫--傳統零售市場更新改善計畫】前已閒置淪為【蚊子館】達十餘年了， 在經濟部中部辦公室補助新台幣747萬元進行大園市場硬體更新工程， 同時， 在吳縣長志揚及呂鄉長水田的全力支持下， 縣府及鄉公所亦陸續以補助款及自籌款投入軟硬體改善及輔導作業達新台幣1,700萬元，並親力親為的出席市場各項促銷及公益活動。

同時，一個市場的成功市場管理團隊及自治會的通力合作也功不可沒，根據農業課課長黃毅表示, 初期積極整頓周邊市場商圈秩序時, 受到當地的既得利益者的有力人士關注, 連身家安全都受到威脅, 但市場管理團隊及自治會在許會長文哲的領導下仍排除萬難, 有效輔導並引入外圍流動攤商進駐市場營運, 將大園市場徹底脫胎換骨, 營造一個多機能又乾淨的現代傳統零售市場。

整潔清爽的走道

大園市場除了積極餐與桃縣政府的繁星計畫導入E化經營，建構網站並設有無線上網外，同時，也是縣內唯一獲得經濟部標準檢驗局【優良磅秤自主管理市場】認證之公有零售市場。　

自治會為提升經營服務水準，除了鼓勵幹部及攤商會員參與各項輔導課程，包商品陳列、經營技巧…等專業輔導課程也鼓勵攤商會員參與樂活名攤輔導認証，同時也積極地投入社區關懷及辦理各項服務弱勢族群活動，提高居民對市場的認同度，也是傳統零售市場之楷模。

本（１０２）年度，大園市場本身連續蟬連為三年三星優良市集，同時也有六攤獲得樂活名攤認證証，分別為芭樂嫂、阿香蔬菜行、阿丹蔬菜行、泡菜小桐、４８號生活小舖與順發服飾，可謂成果豐碩。

芭樂嫂的水果攤，看這些水果多美

阿香及阿丹的蔬菜攤 

蔬菜排列整潔又明確標價，童叟無欺

 泡菜小桐的老闆娘，他們家的產品也可以網購

48生活小舖，可以在這裡採購帽子圍巾襪子禦寒ㄡ

經營多年的順發服飾，阿嬤可是經營多年，深得消費者喜愛

當天中午，由市場攤商辦桌請客招待我們，菜色豐富，全由自治會委員準備用在地食材烹調，他們也推出年菜，去年十道菜是新台幣１９９９元整，讓我們都好心動，直喊馬上要下單。

翠綠的椰菜，清爽脆口                          香菇竹筍雞湯，湯鮮筍脆雞滑口

甘蔗雞鴨鵝拼盤，好吃到忘不了           筍絲焢肉，焢肉肥瘦比例完美，讓人停不下來

 芋香排骨，芋頭綿密排骨入味                清蒸鮮魚，魚肉鮮甜又滑嫩 

 鮮蝦盤，蝦子雖然水煮而已，鮮度完全跳出來。佛跳牆，多讓人懷念的味道

泡菜豆干毛豆拼盤，開胃小菜                桂圓蛋糕，同行友人愛到不得了

 飯後水果，那無子葡萄真的甜到不行