「長治百合心靈耕地」位於屏東縣麟洛鄉，佔地六公頃，族人在此耕種山芋頭、辣椒、葉菜類等作物。三年來不斷嚐試各種作物，葉菜類吃完改換根莖類，每年七月到九月休耕讓土地好好休息，至今已累積許多豐富的經驗。

富含高膳食纖維的紅藜，有著台灣穀類紅寶石之美譽，一直以來都是部落裡重要的作物之一，放眼望去，一株株紅藜佇立於田園之間，形成一片壯觀的紅藜花海，也是全台部落少見的特有景觀。

有機無毒概念當道，在種植上也以天然肥料取代傳統農藥，甚至借助大蟲吃小蟲之力，維持作物穩定生長。

第一年時，很多葉菜都種不成，早上巡田難免感到失落，融合老人家的智慧之後，悟出其道理，才開始慢慢漸入佳境。

眼前火紅色的紅藜，就像是稻穗低垂模樣，以謙虛姿態歡慶豐收。一旁的vuvu默默的拿著鎌刀工作著，引起我們的好奇心，上前訪問。

「這裡的太陽辣辣的！」vuvu淡定的說著。

在大熱天的氣候之下，還要靜下心來採收山芋頭，日復一日不間斷，一問之下才知vuvu已經74歲高齡，每天接觸自然環境，心情好，身體自然就硬朗！

以俐落的動作採收，再連根拔起，短暫接受採訪後，看著籃中不到三分之一的山芋頭，vuvu早上又要忙一陣子囉！我們暫不打擾她工作，繼續往田中央走去。

隨處可見的高麗菜、辣椒及其它作物，令人感到不解，為什麼可以混著種、隨便種？

原來這裡種辣椒的目的之一，是用辣椒水來驅蟲，自然環保又不傷作物。並充分發揮一物剋一物的智慧，用生態食物鏈確保作物生長。

危機就是轉機，當上天為你關上一扇門，必定會為你開一扇窗。

「長治百合心靈耕地」裡，原本第一年自給自足，種一些族人喜歡吃的作物，第二年開始種植商業作物，不但可以做成農產品伴手禮增加收入，種類也更多元化。編織用的苧麻、南瓜、玉米等作物陸續收成，彷彿上天給的禮物，也讓農人們更懂得感恩。

八八風災後，要族人離開土生土長的地方，其實是百般不捨，但舊部落地勢危險，已經回不去了，只能向前邁進，給予下一代新的希望。

儘管不捨，也只能在新社區中發展重建，中生代有著延續部落文化的責任，新生代有著承先啟後使命。走在街道之間，就能看到許多部落的圖騰、故事，告訴族人們不要忘了最原始的根。

在長治百合部落裡，民房、教堂等建築林立，從小地方就可以看出族人積極活出生命力的精神，小到送羊奶的箱子，大到教堂建築擺飾，皆保留魯凱文化及族人擁有的驕傲。

即使從山中移居至平地，自老一輩族人口中的山歌吟唱，也能從古韻之中感受到山中對話的趣味，只是vuvu越唱越HIGH，還來一首安可曲，笑翻我們一群人了！

接著來到社區裡的「百合部落產銷館」休息一下，戶外空間有著大型百合空間裝飾，在魯凱族的傳說中，百合花象徵祖先的起源，女生在許多儀式中皆可配戴百合花，是魯凱族的代表花卉。

館內有展示區及伴手禮區，看著族人的手工作品，精緻程度不在話下，不似機器大量製造，反而為商品注入魯凱靈魂。

剛剛在「長治百合心靈耕地」看到的辣椒，在這裡變成了「好辣辣椒醬」，以愛護土地的精神耕種，讓顧客吃到最健康的美味！

欣賞完手工作品後，進入餐廳準備享用今天主廚準備的美食囉！

【紅藜粉蒸肉】

主廚研發的新菜色，豐含許多營養價值的紅藜與排骨肉一起蒸，吃起來口感酥中帶脆，紅藜更帶Q感，是店內人氣餐點！

【酥炸溪蝦魚】

這道主菜算是限量供應，取用最新鮮的溪蝦、小魚，下鍋炸得酥脆，以鹹酥方式料理，十分下飯！

【石板烤肉】

在料理過程中，先用熱水燙過再烤，吃之前再稍微煎過，皮脆肉嫩是它最大特色，也是部落代表美食之一。

 【紅燒牛腩】

燉得入味的牛腩，甘甜香醇的醬汁淋在紅藜白飯上，令人忍不住一口接一口，配上吉拿富、炸豆腐等配菜，是基本功紮實的一道菜色。

走進「長治百合園區」，兩旁永久屋住著阿禮、吉露、佳暮、谷川、伊拉等村落，以及達來、德文村民，許多文化在此相互交流，不論生活習性、街區彩繪、建築特色等等，皆能感受到認真生活帶來的感動。

走一趟長治百合，親身體驗極具新意的部落文化，品嚐主廚特製創意美食，也許能獲得不少啟發哦！