一日之計在於晨，早餐吃得好比什麼還重要，切片過後的北海道胚芽核桃吐司綿密細緻，再來一杯新鮮牛奶，享受幸福的早餐就是這麼簡單！

這麼好吃的吐司麵包，來自宜蘭羅東的「北海道菓子烘焙」。從早到晚人潮絡繹不絕，除了當地居民之外，更有不少遠道而來的民眾，為了吃到這裡的吐司、麵包而特地衝過來買，倒底它有什麼特別之處呢？

在下午時段來到實體店面，一籃又一籃熱騰騰的麵包相繼出爐，不同於傳統麵包店，它的款式多達上百種，而且做得相當精緻，若不是店家本身對細節要求，很難有這樣多品項又具有一定水準的成品出來。

▲明亮乾淨的店面環境

▲人潮絡繹不絕

這兩架「預備區」的麵包，隨時補充架上數量的不足，因應架上麵包被夾光時能及時追加，因為整天生意都很不錯，採現做現烤新鮮度高，也是許多顧客第二次再上門的主因。

走近一看，還有深受大家喜歡的楓糖唱片低調隱身在此，下方還有法國麵包、可頌麵包等等，每天吃都有不同口味可以替換，選擇也多更多。

光看外表還不夠，這「維也納起司火腿吐司」一切開，如同音符一般的火腿與起司交融，在烘烤溫度上升的同時，香濃滑順的起司為吐司大大加分，上面有香蒜奶油淋醬鋪於表面，即使切片後存保持口感與香氣，算是店內招牌。

這個「紅豆吐司」本來以為會像紅豆餅的餡料一樣，但它的顆粒熬煮得相當細緻，甜度適中，單單吃吐司就很好吃，隨手一撕大口嚼，也是看電視的好良伴。

而「葡萄吐司」也不遑多讓，裡面的葡萄乾紮實揉入麵糰中，吃起來真會覺得它越嚼越香，也是店內必備的基本款。

另外還有受歡迎的「芋頭吐司」，在用料比例抓得剛剛好，把芋頭滋味融入吐司之中，層層相疊的甜味交錯，也是基本款選擇之一。 

值得一提的是這個「超綿鮮奶吐司」，因為它是店家不惜高成本，選用新鮮鮮奶與麵粉一起下去做，再經由恰到好處的烘烤火候搭配，內部的纖維綿柔在吃下第一口時就能感受到用心，不用到北海道就能吃到北海道風味的鮮奶吐司，堪稱CP值高的品項。

除了麵包之外，喜歡吃蛋糕的朋友也可以來試試這款「檸檬天使」，口感像是海綿蛋糕一樣，淡淡檸檬香氣散發其中，配上一杯咖啡，真是太享受啦！

另外也有巧克力口味的精緻午茶點心，份量十足適合朋友聚會一起吃，要注意的是它離開冷藏之後就要盡快食用，不然外圍就會開始融化。

▲香柚戚風蛋糕，療癒系溫馨小品

吃得飽也要吃得巧，派類商品在店裡也是招牌之一，不止在口味上做要求，外盒攜帶的方便性、保存溫度的控制都影響到派類成品的好壞。

說到點心類，這小巧可愛的「北海道乳酪」也是店內特色商品。做成一口大小的SIZE，乳酪味濃、入口即化，是搭配下午茶時間不錯的一道小點心，如果想吃巧而不想吃飽的話，北海道乳酪是不錯的選擇。

▲傳統道地的核桃糕，真材實料看得見

▲可愛精緻的布朗尼小點，一口一顆剛剛好

送禮自用兩相宜的「北海道波士頓巧克力奶凍派」，一刀切開層次分明，雪白色的奶凍呼之欲出，與巧克力相當契合，篷鬆的口感帶出奶凍的滑嫩，難怪能成為網購宅配的人氣商品。

▲波士頓原味奶凍派

▲原味戚風蛋糕

令我覺得很神奇的是，這款外觀像是馬卡龍的「邱令甲」，從小時候吃到現在，感覺它都不會被淘汰，也算是長銷型品項。

店內新品「義大利麵包」，外觀低調，內部用料五花八門，在注重養生的年代裡，更是低油低塩不錯的選擇。

▲店內不時推出新款式，每一次都是驚奇

▲主力商品與基本款同時上架

逛了一趟店裡，感覺好像進到麵包的挖寶區一樣，價格合理，品質相對高。來到羅東不妨到北海道烘焙坊來看看，忙的話它也有團購宅配的商城可選購，在家就能吃得到新鮮像剛出爐的美味喲！

宜蘭羅東北海道烘焙坊

網址：http://tw.mall.yahoo.com/store/hokk-aido

地址：宜蘭縣羅東鎮民權路213號