冬天曬乾後的蘿蔔乾還是會有蟲🐛的屍體「已經死了」，蘿蔔與蟲已經分開了「先不洗」先切條或是塊狀醃製「30分」再洗去鹽份鹽水再來曬一下塊狀蘿蔔。

曬完後沒有很多，先準備調味料「可以看自己喜好來增加辣度」基本上這是一個沒有很多水分的醃漬「多少還是有」蘿蔔乾，鹽糖花椒粉五香粉胡椒粉，薑粉，抹茶粉「有加了調味料的那種」最後再加喜好辣度的辣椒粉「先少少的加」可以一面加一面是鹹淡和風味。