功效 : 清肺化痰，健脾，去水腫。
材料 : 連皮冬瓜          900克
             雞                          1隻
             瘦肉                 150克
             冬菇                   10隻
             紅棗                   15粒
             薑                         2片
做法 : 雞肉去皮，瘦肉洗淨後飛水；冬菇去蒂浸軟，保留冬菇水；紅棗去核，冬瓜連皮帶籽切塊備用；用12碗水煮滾，放入雞肉、瘦肉、紅棗、冬菇連冬菇水及薑，用大火煮10分鐘，再轉小火煮2小時，然後加入連皮冬瓜煮30分鐘，加鹽調味即可。

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我都煲這湯來瘦身的，可是因為工作關係跟沒有煲鍋，就沒再煲過了．．