◆蔥香肉捲
◆材料：豬里肌肉數片（看自己所需而定）、蔥數支、牙籤數根
◆醃料：蠔油少許、俄力岡葉少許、檸檬椒鹽少許
◆做法：先將豬肉片用醃料醃個十分鐘備用。
將蔥切成小段備用。
將蔥放入肉片中，然後用牙籤固定。
準備一個平底鍋，放入少許的油，再將肉捲放入煎到兩面金黃就可以起鍋了。

★俄力岡葉、檸檬椒鹽可以到超級市場買到。註明：有刻「小磨坊」的哦！

★蔥香肉捲吃起來就像在吃烤肉捲一樣，只是這道菜是用煎的，又比烤的健康多了！

★要放肉捲到盤子時，要先在盤子放置一張餐巾紙，以便吸油！才不會吃進太多油脂哦！

★里肌肉要買薄的，不要買厚的哦！

★俄力岡葉的香味很香，用來醃肉再好不過了，它是屬於義大利香料之一，也被廣泛使用在義大利麵中！

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這一道菜我家姪女很愛吃呢！可惜我因工作的關係，所以很少在做了．．