吃素這件事，聊久了很容易變成「誰比較對、誰比較好」的討論。

但我越來越覺得，飲食本來就是很個人的選擇。

有人因為健康開始吃素，有人是心疼動物，有人受到家庭或信念影響，也有人只是單純喜歡蔬食的味道。每個人的起點都不一樣，真的不用硬把大家放進同一個標準裡。

跟朋友一起吃飯時，我很喜歡一種狀態——
我吃我的蔬食，他吃他喜歡的東西，彼此不用解釋半天，也不用勉強誰改變。

偶爾有人願意嚐一口我的料理，覺得好吃，我就很開心；如果他沒興趣，也完全沒關係。

因為比起一直告訴別人「你應該怎麼吃」，我更相信一頓好吃的飯、一個舒服的相處方式，反而更容易讓人願意認識蔬食。

選擇吃素，不一定要變成一件很有壓力的事。

能照顧好自己的生活，也尊重別人的選擇，我覺得這樣的餐桌，吃起來最自在。🌿