🥦 原來蔬菜的顏色，真的不是只有好看而已！

最近看到社群裡有人分享蔬菜的小知識，
才發現不同顏色的蔬菜，含的營養成分也不太一樣耶～

像綠色蔬菜常見葉綠素、葉酸，
紅色、橘色蔬果常有類胡蘿蔔素，
紫色食材則常見花青素 💜

以前買菜比較常挑自己愛吃的，
現在看到不同顏色，反而會想多配幾種放進餐盤裡 😂

不用每天算得很仔細，
平常吃得多樣、顏色豐富一點，
就是很簡單的飲食小習慣～

在蔬緣聚善除了看大家分享美食，
偶爾看到這些健康小知識也滿實用的，
邊吃蔬食邊多認識自己的飲食 🌱💚