前幾天突然很想吃小時候常吃的台式小吃，
像滷味、羹湯、鹹酥類那種很有熟悉感的味道。

剛好在蔬緣聚善看到有人分享，把一些傳統料理改成蔬食版本，
我才發現原來很多印象中的味道，還可以用蔬食的方式呈現 😆

豆包、杏鮑菇、豆腐、麵輪，
換個調味和料理方式，也能做出很有台味的感覺。

最有趣的是，吃到熟悉的味道時，
腦袋真的會突然跑出以前的畫面，
有種欸～就是這個味道的小感動。

我現在很喜歡看蔬緣聚善裡這類分享，
不只是找新餐廳、新料理，
有時候還會看到一些很有回憶感的蔬食版本。

原來蔬食不只是吃新的東西，
也可以把記憶裡喜歡的味道，用另一種方式留下來 🌱💛