小時候住家附近都是稻田，種植稻米需要大量灌溉用水，因此，到處都是蓄水塘，這些水塘兼具媽媽洗菜、水牛泡澡、小孩釣魚、游泳等多項功能，池塘內滿是長臂蝦、蓋斑、土鯽、土虱、車栓仔等魚蝦，多樣的水族生態，豐富了我的童年，現在僅剩的水塘，大概只剩吳郭魚及福壽螺。 

部分有腹地的農家（大多靠山）會在水塘邊搭建豬舍，水塘的水剛好做為清洗房舍的用水，沖刷下來的汙水，提供農田更多的養分，有些農家會在池塘內放養吳郭魚，據說此魚專吃豬糞，從小我就很疑惑，怎麼會有專門吃糞的生物？雖然以糞維生，但是此魚在當時身價不凡，是舶來品，因此吸引不少釣客前往垂釣，當然也包括我，只是我都不敢帶回家吃，深怕吃了魚肉會滿嘴糞味。 

說到身價不凡的舶來品，當時還有一個來自阿根廷的嬌客━福壽螺，剛開始很多人慕名搶購，據聞一顆母螺曾叫價到「八百元」。大概在小學三年級的時候，班上某位同學非常得意的跟大家宣佈，他爸爸買了幾顆福壽螺，他特別開放幾個比較要好的同學到家裡參觀，很榮幸的我也在邀請之列。放學我們全部擠到他家，大家都急著一睹這黃金寶螺（盛況不輸無尾熊、國王企鵝），因為怕寶螺遭竊，所以他爸爸把洗衣機空出來，將寶螺養在裡面，為了這幾枚黃金寶螺，他媽媽也非常樂於到溪邊洗衣服。 

同學規定大家輕聲細語，手更不碰觸到洗衣機，僅能遠觀（絕對絕對不准褻玩），輪到我觀看時，下意識放慢呼吸，深怕驚擾到這幾位嬌客，因為發生任何不測，領月薪的父親肯定賠不起。誰知福壽螺肉口感不佳，完全不受饕客青睞，寶螺忽然從黃金變大便，飼養者憤而將牠丟棄，還將牠改名叫「夭壽螺」。 

原本懼怕寒冷的吳郭魚，逐漸適應台灣氣候，因為獵食性極強，成為破壞原生水族生態的殺手；而「見青就吃」的福壽螺，則嚴重影響作物的收成。現在水田、溪流、水塘到處都看得到吳郭魚、福壽螺這對難兄難弟。 

每次經過這個豬舍廢墟，我就會想起這段有趣的記憶，這幾年在電視上，經常看到地方首長像嫁女兒般，忙著幫地方景觀風景區申請世界遺產資格，我個人覺得這個最貼近庶民生活的養豬文化，應該立刻授予「台灣農家遺產」的榮耀。2011/10/14

【福壽螺小檔案】

民國68年，南部某學術機構自阿根廷引進台灣養殖，期能取代台灣原生種田螺，作為食用螺類。69年開始大量養殖推廣，養殖戶遍布全省，期間日本琉球大學、縣政府及水產養殖業者亦曾組團前來觀摩。並在養殖業者的推波助瀾下，經由國際間水族類交易，使得東 南亞地區如越南、高棉、泰國、寮國、印尼、馬來西亞、香港、菲律賓在短短數年內相繼淪為福壽螺繁殖地，甚至，華南地區、日本、南韓、新幾內亞、夏威夷、澳 大利亞皆無一倖免。

本段文字摘自：行政院農業委員會臺中區農業改良場 網站