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切一角飛碟來果腹
2010/08/09 00:40:04瀏覽969|回應2|推薦0

這傢伙長得真是,明擺著不會輕易地妥協。

老奶奶在菜園裡割了一大把我認識的空心菜塞給我,再拔起這個像外星人的碟形瓜遞過來,說:削了皮,切片炒了,好吃。有這樣的好鄰居,又一個月沒買菜了,我的冰箱反而更充實,總是輪不到那一袋我迴避已久的胡蘿蔔。

以前看過的碟形瓜都是黃色的,看起來就是蠻硬得只能當乾燥瓜裝飾。這種白淨膚色的可是第一次看到。一回家就好奇地把它給剖了,沁心涼的瓜露在切口緩緩凝結成珍珠兒。削皮的過程很曲折是可想而知了,雖然瓜皮不硬,拿把大菜刀的我好像在太魯閣九曲洞開車,削得我一身汗。切片後和香菇和一點兒胡蘿蔔一起下鍋,看著它從白淨轉成半透明應該就是熟了吧。咬感像馬鈴薯,味道最貼近葫蘆瓜,但多一種難以言喻的清甜。

到底它叫啥名啥呢?在google 找“squash looks like saucer" 蹦出來一萬多筆圖片,還真的別號就叫做飛碟瓜(flying saucer squash),又名蚌殼瓜(scallop squash),都是象形文字。其真名叫做pattypan。老外的做法一般是烤,省得削皮且保持那討喜的原形。下回我要試試。

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=MarjorieLiu&aid=4302671

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divagirl
等級:8
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有沒有留一個
2010/08/15 16:13
 將他乾燥呢?
造型真討喜又可愛

瑪歌(MarjorieLiu) 於 2010-08-16 08:39 回覆:
親愛的Divagirl: 看瓜肉的質地可能不會乾掉只會爛掉呢。可以用來乾燥的是不是應該是小型的且是橘黃色的那種?這瓜長得太可愛了,我想明年我們自己種幾株,到時可以拿幾顆來實驗乾燥看看。
 

~奇異的奇異果~
等級:8
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飛碟
2010/08/09 19:48

好久不見,親愛的朋友

這瓜兒長的真是有趣

我覺得應該是瓠瓜的一種

不過瓠瓜的皮挺好削的

我常拿瓠瓜加櫻花蝦包餃子,真是絕配

你說外國人把它烤來吃,這倒是新鮮

我過中秋節時把杏鮑菇烤來吃,滋味也是一流

你好久沒發文囉

瑪歌(MarjorieLiu) 於 2010-08-10 18:55 回覆:
親愛的奇異果:真高興再看到您!很久沒活動一方面身心長期處於維修狀況,一方面沒有時間精力去各部落格禮尚往來怕不周到得罪人。這樣疏離自閉的情況下還能有幾位不斷線的格友實在是我的福氣。真心謝謝您!

是喔,剉成絲包水餃應該很不錯!很多東西烤都出奇地好吃,原汁原味。我最愛的是甜椒,尤其是紅椒用火燒(碳烤其次),把焦皮和籽去掉之後,真是絕美好滋味!