資訊和通訊技術的發達，使得地球此端與彼端的人不再感覺遙遠，各種文化越來越多交融在一起。西方飲食習慣也逐漸在東方蔚然成風。

      喝咖啡不知何時起也成了台灣人的生活習慣。許多人從一大早起就喝咖啡當早餐，不喝就覺得沒有精神，不喝好像生活就少了什麼。咖啡業者更是大打優惠促銷戰，讓即使不太愛咖啡的人覺得好像不買就吃虧一樣也加入喝咖啡的大軍中。

     我不會去探究咖啡的起源，也不想關注這中間誰的經濟利益受損。我只想從中醫師的良知的角度告訴愛咖啡的族群︰

     咖啡有害健康﹗

     把過一些人的脈象。有的人的脈象顯示脾胃功能很差，這些人只要繼續追問下去，平時都愛吃什麼愛喝什麼，不是咖啡就是冰品或者其他寒涼食物。

    中醫認為咖啡助濕，傷人脾胃。脾胃是人體的根本，一旦受傷，讓人吃的食物沒有辦法正常消化吸收成為身体所需要的營養成分。同時脾胃受傷以後表現在食慾上，就會容易挑食，更愛喝咖啡等刺激性的食物，沒味道的白開水已經完全不能滿足味覺需求。

    至此，身体就進入了一個奇怪的惡性循環圈︰喝咖啡傷身体，身体受傷，體力精神不濟就更想繼續喝咖啡提神，再讓身体更受傷。如此循環不已。

    也許單純的咖啡豆本身對身体的傷害還沒有那麼大，但是有誰喝純咖啡？

    配上更毒的人造奶精(反式脂肪)，再加些白糖的酸性容易傷胃，湊在一起，嘴饞偶而喝喝就好了，天天喝豈不是慢性毒害自己？更何況咖啡、綠茶經常驗出農藥超標。

    不知大家有沒有看過電視上有一則賣藥的廣告，有位女生喝咖啡就會胃食道逆流，這正是咖啡和裡面的酸性物質對腸胃造成的明顯傷害。其實戒掉這種不適合自己的飲品才是根本之道，靠藥物無異隔靴搔癢。

    西洋在科技上是領先東方人的，他們有些文化是很值得我們去學習的。但是不必捨棄自己本有的優秀的飲食文化去追尋西方飲食文化的糟粕部分。

    歐洲人多年來總結了精油藥草可以治療某些疾病，他們也會做很健康又美味的雜糧麵包，他們也很會做香甜的乳製品等等，這些都可以學。為何專門學不好的部分呢？

   咖啡，冰淇淋，可樂，爆米花（非鄉土古早味），炸薯條，可謂西方垃圾食物的代表，這每一種都足以寫文章揭示它對身体的毒害。

    垃圾食物永遠是垃圾食物，不會因為有了精美的包裝和精明的營銷模式就改變它的本質。

   有些病理學的教科書上清楚地寫著，東方人，飲食西化以後大腸癌的發病率增加很多倍（具體數字記不太清楚了）。

   中國做為四大文明古國之一，自古就有中醫研究食物的藥性。

   每一種食物吃到體內作用到何器官？

   是起到抑制還是增強原有的生理功能？

   另外還有哪些其他功效？

   這些都有古德專門研究和流傳下來。西方國家有幾個可以做到這樣？他們多數只關注到味道而已。更何況中國還有道家師傅研究食物如何作用到人體的氣場，能量場又如何改變。

   所以，在面臨西方飲食文化衝擊的時候，其實不單是飲食文化，我們應該秉持我們華人本來的優秀文化，另外再吸收西方人文化的精髓部分，去蕪存菁。

   ( 小綿羊 謹識 2011/2/25 )