「東坡肉」是一個文人的私房菜，從蘇東坡的性格和當時的環境推斷，它的做法應該很簡單，後來落入專業廚師之手，工序和作料就複雜了。如果東坡先生今日復活，他會吃到他從未吃過的東坡肉，他怎麼想？

他喜歡吃肉，下放黃州那些年，尤其愛吃豬肉。他享壽六十六歲，或者六十四歲，後世惋惜他死得早。倘若東坡今日復活，有血壓、膽固醇之類的常識，出席今日詩人的歡宴，重逢當年百吃不厭的紅肉，他舉起筷子，會怎樣想？

秦始皇雖然並未把阿房宮蓋好，他確實建造了一些規模比較小的宮殿，也很奢侈華麗，後世數落他的罪狀，用阿房宮的工程概括代表他大興土木勞民傷財。如果秦始皇也能在今日重遊西安咸陽，他當然重遊阿房宮的舊址，他當然看見今人已經在那裡建造了一座阿房宮，他作夢也沒想到，阿房宮可以如此宏偉壯麗！除了阿房之外，西安市還有許多高樓大廈，園林亭台，種種奇形怪狀，奇技淫巧，奇思妙想，尤其到了夜間，霓虹燈打開，人間恍如天上，秦朝那些良工巧匠，不過把各色油漆塗在木材上而已。他會怎樣想？

2016-03-02 10:41 聯合報

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