英國「每日郵報」（Daily Mail）網站報導，一項研究顯示，吃素至少17年，平均壽命可能延長3.6年。

報導說，每天吃紅肉與死亡率上升有關，尤其是加工肉品。

調查150多萬人的研究發現，經常吃肉的人，各種原因死亡率較高。

美國亞利桑那州梅約醫院（Mayo Clinic）醫師分析6項研究，內容顯示肉類飲食和素食對死亡率的影響。

他們的建議是，醫師應該建議患者盡可能限制動物產品，多吃菜少吃肉。

紐約科技學院骨科醫學院（New York Instituteof Technology College of Osteopathic Medicine）的勞倫特教授（Brookshield Laurent）說：「這項資料強化我們長久以來所認知，那就是飲食很可能對身體有害或有益。」

「這種基於臨床證據有助醫師向患者勸導飲食重要性，從而改善預防保健，這是骨科醫學理念的關鍵考量之一。」

這項研究刊登在「美國骨科學會期刊」（Journalof the American Osteopathic Association）。