研究中也發現，台灣普遍使用的抗生素，造成腸胃道感染的風險也達5.21倍，類固醇3.18倍，非類固醇的止痛藥（例如阿斯匹林）為2.37倍。國衛院感染症與疫苗研究所副所長齊嘉鈺表示，一般民眾自行購買服用的制酸劑、胃藥、胃乳片等雖不再這次研究中，但因機轉相同，也會出現類似狀況，但風險可能較低。

國人飲食不正常、暴飲暴食，導致胃食道逆流、胃潰瘍患者增多，國家衛生研究院感染症與疫苗研究所助研究員郭書辰表示，因過去臨床發現服用制酸劑的人，容易伴隨腸道感染問題。

國衛院研究團隊以2000-2010年健保資料庫，找出腸道感染者及沒有腸道感染問題者共7萬多人，分析是否使用強效制酸劑處方藥「氫離子幫浦制酸劑」proton pump inhibitors（PPI）。

 

負責這項研究的郭書辰說，研究以沙門氏桿菌為主，因為台灣每年約有4000名沙門氏桿菌感染住院病例，是最常見的細菌腸胃道感染之一，症狀為噁心、嘔吐、腹瀉、發燒等症狀。

結果發現，一年內曾使用強效制酸劑，腸道感染風險為兩倍，正在使用者的風險為一般人的5.39倍；若服用另一類制酸劑「組織胺阻斷劑」（H2-receptor antagonists），風險也增加為1.84倍。

郭書辰說，人體有避免細菌等感染的能力，如不小心將細菌吃下肚，胃酸會殺掉細菌，但制酸劑讓胃酸分泌減少，感染可能性就會增高。

郭書辰解釋，腸道中有原生菌，可以避免被壞菌感染，但抗生素會殺掉原生菌，讓腸道失去保護；而類固醇則可能讓人體免疫力變差，甚至讓人體可能失去殺菌功能。

胃藥別亂吃 症狀消即停用

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國衛院研究分析發現服用強效制酸劑會減少胃酸分泌，可能增加腸胃道感染風險，專家建議民眾有胃痛等問題應先就醫，確診後再由醫師指示劑量服用；平常生活要預防腸胃道感染，最好將生熟食分開處理，肉類、蔬菜、水都應煮熟再食用。

很多民眾只要胃痛、胃不舒服，常會自行買胃藥服用，國衛院感染症與疫苗研究所助研究員郭書辰表示，為了減低服用制酸劑造成腸胃道感染風險提高，民眾如果自行買制酸劑指示用藥、胃乳片等服用，當症狀消除應立即停用；若症狀沒有改變，最好趕快就醫檢查，由醫師確診後對症下藥。

郭書辰也提醒服用制酸劑的民眾，更應注意個人飲食衛生，避免腸胃道感染。他舉例，家庭主婦解凍肉品時，經常會放在室溫下解凍，但只要經過五小時，一隻細菌可能變成1萬隻，建議應改放冷藏庫解凍或微波爐快速解凍。

另外，不少民眾為求方便，食物從冰箱拿出後直接用微波爐加熱，郭書辰說，最常見狀況是食物外面很熱，但中間還是冷的，一旦吃下肚也可能引發腸胃道感染，提醒一定要均勻加熱後再食用。

基隆長庚醫院副院長簡榮南則表示，胃酸通常到了十二指腸就會被綜合掉，腸道中多是處於偏鹼的環境，是否如研究結果會提高沙門氏桿菌腸道感染風險，還要看研究的詳細內容。

不過簡榮南說，胃藥、制酸劑本來就不應亂吃，例如年輕女性常因壓力大出現胃痙攣，這時吃胃藥不但沒用，反而還會引起消化不良，建議有任何問題應就醫檢查。