一般我們表示驚奇、訝異、疑惑，英文裡的俗用說法是「Holy cow！」，相對應於中文裡的「媽呀！」，「天呀！」或者是「唉呀呀！」英文裡還有「Holy Moses！」，「Holy smoke！」，「Holy moly！」，都差不多是 這個意味，以「Holy cow！」最常聽聞。 

在多倫多有家中式快餐聯鎖店，取個店名頗有意思，叫做「Ho-Lee Chow」。就店名逐字拆解，猜想老闆是姓周--Chow，名字可能就是Ho-Lee，由中文音譯，搞不清楚是哪兩個字組成，可是連名帶姓三個字卻亂有趣，跟「Holy Cow！」發音十分接近，而且對上門的顧客也有兩、三層意義。

頭一層，顯而易見這是中國姓氏的拼音，宣告該餐館如假包換是賣中國菜。第二層，餐館主人藉發音相近「Holy cow！」，隱喻餐館的菜與口味，顧客只要吃了，定會驚訝得大叫一聲─「Holy cow！」，或者「媽呀！」，「天呀！」，好吃得讚不絕口。

事實上，在北美的中式快餐，迎合洋舌頭、洋胃腸，鍋盤盛出的菜式，不是炸春捲、甜酸肉，就是中式炒麵、芥蘭牛，我們道地中國味蕾是全然不能滿意。這種中式快餐，只有緊急時刻，狗急跳牆，拿來搪塞自己餓極了的腸胃。換句話說，這是被歸位為「飢不擇食」的食物選擇，平日我們有空，自家廚房做出來的都來的更美味可口。

所以，對老中顧客而言，看到「Ho-Lee Chow」，也是 大叫「媽呀！」，「天呀！」，只是這時疑惑詫異更勝於驚喜。

音樂取自Midi音樂廳