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| 2009/09/05 14:15:56瀏覽758｜回應0｜推薦2 | |
昨天在 萄萄園 聚會品酒，很有趣，有科技酒 - Juniper ，從事IT工作應該都會知道。 有主題？沒有，但主題居然自己浮現
其實今天本來是少數人聚餐，然後從法國回來的Bonnie要來分享在法國的經驗，再加上太多酒友同學們很 第一次集合拍照 大家先把今天要喝的酒，拿出來排排站，今天的餐點依序如下： Bouillabaisse” Fisherman’s Soup 大鍋馬賽漁湯
Shell Fish Paella 大鍋西班牙海鮮飯
看一看，又肚子餓了；這海鮮真是鮮美！ Slow-cooked Pork Knuckle, Sauerkraut 風味燉豬腳，與開胃的酸菜
以為就這樣..... 因為這樣時就已經飽了! 這時在看到以下...... Spring Chicken Vesuvio 義式烤雞
烤春雞! Lamb Shank, Cooked in a Base of Curry 去骨小羊膝咖哩，洋芋泥 照片從缺..... 因為我的相機沒電，照片都是借由 減肥瘦身成功陽光美少女-Bonnie提供 Sauteed Banana, Brandy, Kahlua & Ice Cream 法式白蘭地烤香蕉、冰淇淋
中間陸續加入
我突然想到..... Bonnie 的贈酒儀式跑去哪了?? 怎麼好像變成 Peter 的浪漫贈禮活動? 主題? 有什麼主題? 後來先浮出第１主題是..... 活動後，第２主題變成尋找小蝴蝶！找到了
擬定崔西幸福策略後..... 當 肯尼 帶著 米其爾頓 print shriaz 時，主題又變了，連憲哥都問，今天的主題是Shiraz嗎？ 肯尼帶來 MITCHELTON Print Shiraz 2002 再加上 Juniper Estate Shiraz 2004，Mitolo G.S.M Shiraz 2005 根據剛才即時的學習，從 百大 得知米其爾頓 Shiraz 分三級，如下： MITCHELTON Shiraz 我們直接喝的是頂級旗艦酒。 1990年米其爾頓旗艦酒獲得皇家墨爾本酒展最高獎吉米維斯特獎，吉米維斯特獎創立於1962是全澳洲最有公信力的獎項
選用優良100%的30年樹齡米其爾頓葡萄，一開來聞時，果香強而有勁，散發櫻桃、成熟的桑椹，需長時間醒酒，但肯尼來得太晚了，沒得醒那麼久。在味蕾上呈現出有強勁，櫻桃與桑椹的果酸味，順口後餘味持久。 澳洲空運來台的酒... 這一支酒 ------ Juniper Estate Shiraz 2005 來配烤雞, 豬腳! Juniper 是個網路設備公司，創立於1996年2月，主要供應IP網路及資訊安全解決方案。什麼時候網路公司也投資酒莊？ 即使是科技業投入酒業不是什麼大新聞，但相信我，這支酒.....跟Juniper沒有關係!! 據悉是 James Halliday (澳洲葡萄酒大師, 請參閱 這裡 ) 所評選 Margaret River最佳5顆星酒莊 Juniper家族在1998年購買原Wrights酒莊後，更名為Juniper Estate，並重新整理葡萄園、擴充其生產設備及興建新cellar door。Juniper Estate處於Wilyabrup的葡萄園皆採用dry grown，因此產量較少，但讓其酒款有著結實的結構及intense的風味。尤其由該酒莊30年葡萄藤所釀製shiraz的品質，讓人讚不絕口！
初聞時；我, Peter, 郭大哥等多人感覺很硬很新鮮的氣息。當然一進門後立即開酒先放著醒酒。 九點多時，肯尼到的時候才開始準備品嚐，約有２個小時之久，此時濃郁的黑莓果香明顯，伴隨著煙燻橡木桶及香草風味，入口蜜李eet且複雜口感，單寧柔順餘韻長。很不錯...是支優質的Shiraz。 Mitolo G.A.M Shiraz 2005 Mitolo的第1枝酒是以子女名字（Gemma、Alexander、Marco）
歷經５個多小時，最後集合拍照
＞＞未年成，不得喝酒＜＜ |
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1983 Petrvs ，只可遠觀...... 
