Station Hill的新家最令人驚艷的，是在進入玄關之後直通一個大廚房，廚房另一個開口，就與格局方正的客餐複合廳相通。

美加地區的家庭，通常都會有一到兩個寬敞而且設備完善的廚房。這實在很令人羨慕：有著超大的廚房，媽媽備起餐來就很方便而愉快；而有著寬敞的餐廳，家人用起餐來也會倍覺輕鬆自在。想想，準備一餐，少則半小時，多則兩個小時；而用一個輕鬆自在的餐，也要15分鐘到一個小時。扣掉了睡眠與讀書，家庭的生活與互動的時間幾乎都花在廚房與餐廳這兩個地方了。至於客廳，嗯…，要不是為了接待偶爾來訪的親朋友好，其實是沒有那麼重要的。偏偏台灣的房屋設計，不管是三代同堂的大家庭、或是四口一家的小家庭，都把客廳裝潢得最豪華最隆重，並把它放在最近玄關的要衝，好讓訪客一進門，就可以感受最氣派的迎客禮。然而，對一般小家庭而言，客人不會天天來，家人也不見得每天都到客廳報到，倒是每天必須按時到餐廳用餐。餐廳自然成為家庭活動最頻繁，而廚房則是家庭活動使用時間最長的地方。一般小家庭對客廳的用法，大概就是看看電視、讀讀報紙。這兩種活動，泰半是在沒有互動的情況下，默默地進行。在我看來，這樣用法的客廳，對四口小家庭而言，實在是謀殺家庭生活情趣的空間。

Station Hill家的廚房及餐廳之稱為大，是跟在渴望園區的舊家相比的。當初剛搬到渴望園區的時候，也很為那個超大的廚房而感動。印象中，一般台灣家庭的廚房，除了擺流理台、瓦斯爐、冰箱之外，剩下的空間大概只能供媽媽轉身。渴望家的廚房則有3.6x2.6平方公尺大，實在很氣派。怎知，當流理台、冰箱、及爐具設備擺上去後，也只剩下僅能供Sophia一個人操作的空間，有時我要進去幫個忙或聊個天，就感覺動作卡卡的。廚房的工作是最辛苦的，先是洗菜切菜，弄得到處濕漉漉的像菜市場；接著墩煮炒炸，整個房間立刻熱烘烘的像烤箱；在用完餐後，還要清洗碗盤、處理廚餘，髒亂而油膩，這階段更是最折磨人的。為了讓媽媽充分揮灑以讓家人享受色香味觸俱美的餐點，廚房的設計實在應該要更人性化，例如：寬敞的空間、順暢的動線、潔淨易處理的表面、空調、洗碗機...等等。這樣才能料理出愉悅的家庭生活。

這裡的廚房，面積有4x3.5平方公尺，除了容納500公升冰箱、流理台、洗碗機、大小烤箱、四口爐具、微波盧、吊櫃、外加一個大碗櫃，以及將近1.5公尺寬的作業通道之外，還可以再擺一張餐桌。我喜歡在廚房擺一張方便桌，這樣可以讓兩個以上家人在廚房裡一邊做菜，一邊打雜、再一邊閒聊，偶爾品評剛上桌的美食。此外，比較簡便的餐食，例如早餐，也可以就近在方便桌用餐，用完了各自把餐具放進洗碗機，方便而愉快。前任的屋主就在廚房擺個咖啡桌椅組，這實在太小氣了，也不好用。我喜歡中島型的桌子，搭配高腳椅，這樣我坐椅的時候，就不用彎腰，只需走到高腳椅前，輕輕一蹬，屁股就滑進椅面，把膝蓋輕輕一彎，就把腳板放在椅腳的橫桿上，然後雙手自然放下，剛好擺在高高的桌面，極合乎人體工學的桌椅設計。

為了這樣一張方便桌，Sophia和我跑了幾家家具店以及Ikea分店，都找不到滿意的，不是太貴就是太小。於是Sophia就發揮她的創意，把一張2x1的書桌桌面拿來，再到ikea的as is部門找到兩個70 cm高的櫃子，用來當桌腳……高度還不夠？底下再墊個15 cm厚的保麗龍。這樣一來，桌面就跟流理台面一樣高，相當於廚房中島了。坐在高腳椅上，用餐、打電腦、揉麵糰、或聊天，都無須彎腰駝背，舒適無比。附帶的好處是，桌腳還可以當收納櫃。

下一個步驟是，想辦法把桌腳的造型與顏色潤飾，使外觀更加協調順眼。