2012年2月20日 19:11

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吃素養生又健康，也讓家人更和諧。(圖／中央社)

社會中心／綜合報導

素食人口愈來愈多，佛緣頗深的杜宜庭在12歲那年，與母親念地藏經後決定吃素，20年前在星雲大師的鼓勵下賣素食，「師父說，賣素食最方便與人結緣。」38年來全家人都吃素，甚至感動黑道老爸出家，令全家人跌破眼鏡。

最近準備花一億多元打造大型素食旗鑑店的杜宜庭，希望捐贈餐廳回饋社會，已和子女商量好不打算留給兒女，以50%營收透過基金會協助弱勢。「相信有來生， 因此經營今生。」杜宜庭個性樂觀、打扮時尚，28歲在出版社當主任時，在師父的開示下，轉行開設素食餐館，也帶動全家人吃素，如今打算把一億多的財產全部 捐出去，杜宜庭認為，「十方來、十方去，留給子女是造業。」

這股善念不但影響全家，連在黑社會多年的父親都深受影響，「不僅吃素，還出家當和尚。」杜宜庭帶全家人結佛緣，連侄子也從葷食廚師改做素食，從洗碗、捏餃子、做點心基層開始學習。

素食旗艦店今(20)日開幕，包括準副總統吳敦義夫人蔡令怡、前副總統呂秀蓮都參加開幕，杜宜庭堅持「取之社會，用之社會」的理念，期盼透過素食和大眾廣結善緣。