新北蘆洲一所幼兒園老師，疑不滿4歲女童聯絡簿沒簽名、學費袋沒放錢等，當著所有幼童面前連續打女童的頭，還用力推女童，甚至威脅不能告訴父母。《蘋果》昨致電幼兒園，園長表示施暴老師已調離現職，新北教育局回應，尚未接獲家長申訴。

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【摘要2021.2.1.蘋果】新北蘆洲一所幼兒園老師，疑不滿4歲女童聯絡簿沒簽名、學費袋沒放錢等，當著所有幼童面前連續打女童的頭，還用力推女童，甚至威脅不能告訴父母。《蘋果》昨致電幼兒園，園長表示施暴老師已調離現職，新北教育局回應，尚未接獲家長申訴。

家長發現老師施暴時，其他老師及園長冷眼旁觀，家長質問女兒是犯下什麼大錯「需要打罵10分鐘？」園方塞紅包想息事寧人，她要求園方在臉書粉絲團道歉，園方卻po旅遊打卡文，毫無誠意。

感想：絕大多數的老師會體罰學生，都是園長主使的，他才是主謀，老師只是被迫的平庸邪惡。但是教育局官員大多數會收到好處，不會處罰園長。

非法魚翅　漏網的罪惡美味【摘要2021.2.1.《報導者》楊智強】全世界有三分之一的鯊魚種類瀕臨絕種，台灣政府也在2017年訂定《遠洋漁業條例》把非法捕鯊，歸類為重大違規，在輕則數十萬元、重則數百萬違規罰鍰的嚇阻下，仍有船長、船東違法捕鯊？為什麼？

非營利網路媒體《報導者》採訪團隊耗時數個月，多次前往屏東東港、高雄前鎮漁港、宜蘭南方澳漁港與基隆崁仔頂魚市等地探訪，從船上的鯊魚捕撈、卸魚過程，並採訪違法捕撈漁船的負責人，一路追蹤到魚翅加工廠，我們發現，台灣合法鯊魚捕撈量快速增加，而非法捕撈也未緩解。

過去4年，違法捕撈而被漁業署裁罰的共81件，其中54件都是違法捕撈鯊魚，跟鯊魚相關的開罰高達7365萬元，鯊魚相關違規件數佔所有違法捕撈66%。我們採訪被罰業者，他們的回應是，「別人都沒事，我們就衰被抓。」

在眾多因非法捕鯊而被裁罰的船東裏，3艘冠有「金昌」的漁船特別受矚目。4年來漁業署對這3艘漁船裁罰了4次，金額高達2436萬元，相當於總違規捕鯊罰鍰的33%。這幾艘漁船分屬不同的小公司，而這幾間公司的背後，最大出資者都指向「順昌漁業」。

循著漁業署懲處名單中，找到其中一位遭裁罰的吳姓船東，我們直接來到她在高雄前鎮的地址。對於記者的來訪，她顯得緊張說：「我只是人頭而已，你們要去找（真的）負責的人才對。」她說的是「順昌漁業」負責人陳金祥。台灣遠洋漁業裡，中小型的漁業公司經常由幾家不同公司相互交叉持股組成，負責人指定其他親戚擔任。

多次聯繫陳金祥後，記者與他在前鎮漁港周邊一座大型超低溫漁獲倉庫見面。他橫跨台灣、日本、越南跟印尼的生意，都在這個倉庫裡儲藏、打包、出貨。

在漁業打滾30多年的陳金祥現年47歲，曾經跟著父親跑過4、5年船的他，多年來風生水起建立了不小的漁業事業，但過去3年金昌號違規捕鯊被政府盯上，讓陳金祥直言：「現在做生意風險比玉山還高、利潤比海溝還低。」

陳金祥說的生意風險，是金昌6號因違規捕鯊，在2018年10月被漁業署開出了1140萬元的罰款，這是2019年以前違法捕鯊最大宗罰鍰的案例。

金昌6號從2018年6月到8月在太平洋的公海海域捕撈，返航前按照慣例向漁業署通報，會在9月5日於高雄小港卸魚。但卻在當天凌晨沒有任何預告，先進入小琉球漁港跟東港鹽埔漁港短暫停泊。漁業署24小時漁業監控中心的人員對船隻未直接回小港停泊，心生懷疑，隨即派遣檢查員在漁船抵小港卸魚時，前往突擊抽檢。結果發現船艙內載著36公噸的黑鯊，以及0.9公噸的花鯊。目前花鯊在三大洋中都被漁業署列為禁捕鯊魚，黑鯊在大西洋與中西太平洋區被列為禁捕鯊魚。

台北高等行政法院2020年在金昌6號相關判決書裡提到：「（金昌6號一案）近年來查獲最大宗非法捕撈、持有禁捕魚種案，嚴重破壞各國保育海洋生物資源之用心，原告等違規意圖明顯，違規情節重大……若未嚴加處理，將遭國際漁業組織質疑我國對遠洋漁業船隊之管理能力，亦會損及我國整體遠洋漁業船隊之作業權益。」

除了金昌6號，金昌17號、金昌21號等船也陸續因非法捕鯊被漁業署裁罰。連續被高額裁罰，陳金祥最後將自己旗下的6艘漁船全部賣掉。他並組織了一個8人律師團，針對金昌6號的案件對漁業署提出行政訴訟。陳金祥說，他並非特例，只不過有許多案件沒有被漁業署查出，「還有人捕過30幾噸沒有肉身的魚翅……我只是一隻螞蟻而已，你還沒有看到巨龍。」

過往遠洋漁船為了利潤極大化，會把最有價值的魚鰭留下來，把佔據魚艙空間的魚身丟回海中；為了防止這種「割鰭棄身」的狀況，官方2012年就訂定了「鰭不離身」的法令，要求不能割鰭棄身。台灣鯊魚的漁獲量從1990年代的7萬多噸，到2012年「鰭不離身」法令後，合法鯊魚漁獲量曾降至一年2萬多噸，2015年後數量又上升，2019年升高到近3萬5千噸。

合法捕撈的鯊種多半是水鯊，捕撈的黑鯊、花鯊等即便被列入禁撈名單，仍出現在不少漁船的魚艙裡。NGO的調查報告中仍持續發現頻繁的割鰭棄身。

18歲就開始在東港跟著親戚學習如何收購鯊魚鰭的蔡秉穎解釋，合法捕撈的水鯊在魚鰭未加工前，在東港收購價格約一公斤330元，而禁捕的黑鯊魚鰭，港邊收購價一公斤是700元。另外，目前在大西洋北部禁捕的馬加鯊，魚鰭依照形狀大小，光一片，最高收購價可高達5500元。

「那些偷拿下船賣的魚鰭也是都賣給我們」，蔡秉穎指出，魚鰭只要沒有被漁業署擋下來都可以收購，都可以買賣。連肉帶骨的魚鰭收購價格是以公斤計算，但經過加工完成後的乾燥魚翅則以台斤計算。依照魚種跟形狀大小不同，一台斤600公克，最高可以賣到數萬元。

「要偷運當然是運最貴的」，長期在港邊看管漁船的阿勝（化名）說，那些被偷運下來的都是馬加鯊的長翅。「這些船特別會停在離岸邊最遠的那一排」，阿勝說為了不要太囂張，把處理好的乾燥魚翅帶下船的時間都是在晚上，（漁業署）岸邊檢查率低的時候進行。

除了高獲利的誘因，港口低檢查率的漏洞，也是讓部分業者鋌而走險的原因之一。根據漁業署統計，台灣遠洋作業漁船總共有1106艘，遠洋漁獲卸魚檢查員只有17位。每次漁船靠港時，通常要有3位檢查員在現場監視、檢查，檢查重點是鯊魚鰭跟魚身是否綁在一起。但全台灣若同時有超過5艘漁船在各地漁港卸魚，檢查員的人力將難以調度。

卸魚檢查員人數跟遠洋漁船靠港卸魚的船次相差懸殊。目前漁業署訂定的檢查覆蓋率是每年10%的卸魚船次為目標。2017年的檢查覆蓋率是7.5%，到2019年則提升到了12.1%。這個數字雖然已超過國際組織的要求，但台灣的遠洋漁船數目多，可能違法運上岸的鯊魚數量也較大。

白天卸魚檢查員人力可能不足，夜間巡查的工作則交給海巡署人員。「但是海巡人員主要的任務還是以檢查人跟走私槍械、彈藥為主」，環境正義基金會的台灣海洋資深專案主任邱劭琪認為，海巡人員並沒有受過檢查漁獲相關的專業訓練，效果有限。1成的檢查覆蓋率，晚間港邊又難以察查，非法捕撈的鯊魚闖關後，便與合法魚翅一起被販售，難以查緝。

高雄市茄萣區興達港附近，座落著幾間沒有招牌的魚翅加工廠。在其中一間將近4個籃球場大的露天魚翅加工廠裡，超過百片大小不一的魚翅半成品正在烈日中曝曬。4、5位戴著塑膠手套的工人坐在幾盆燒好的熱水旁，先將鯊魚皮刮掉後，再用刀片將魚鰭的骨和肉摘下，最後把魚翅放在陽光下曬數日，去蕪存菁成為市場上販售的乾燥魚翅。

加工廠的經營者與工人們並不清楚自己處理的是合法捕撈或非法捕撈的魚翅。從事魚翅加工生意40多年的郭女士受訪時說：「他們（漁業署）在前面就會幫我們擋下了……如果你檢查到有那個（非法魚翅）就罰，就沒收。這個（魚翅是否非法）跟我們比較沒有關係啦。」

非法跟合法魚翅混合，進入魚翅加工廠，最後銷售進入台灣各地辦桌宴席、高等餐廳。面對遠洋漁船只有1成檢查覆蓋率的現況，漁業署署長張致盛接受專訪時指出，若有足夠的預算跟人力，把港邊檢查率提高到4成、5成，也未嘗不可。

目前除了台灣，歐盟、智利、美國、巴拿馬等國已禁止「割鰭棄身」。帛琉、馬紹爾、斐濟等太平洋島國則禁止漁船捕鯊。他們知道鯊魚是海洋食物鏈頂端的掠食者，若數量大減，會嚴重影響生態平衡。環境正義基金會呼籲，政府千萬罰款嚇阻外，更要加強在港邊及船上（電子觀察員）的檢查，才能真正杜絕非法魚翅流入市場。

雞肉酸臭　外送訂到幽靈店【摘要2021.2.1.蘋果】有民眾在外送平台訂餐，結果送來雞肉酸臭，還有菜瓜布棉絮，仔細一查才發現是沒有店面的「幽靈店家」，且出包不斷、負評連連，網友扮起鍵盤柯南，追出這家餐廳位於新北市中和區板南路，不是店面也沒有招牌，而且營業時間都在半夜，「感覺就是在避開稽查！」

外送員透露，這類意外時常發生，因為「很多店家根本不是店！」有些餐廳只有店名，店面卻隱藏在一般社區大樓，只外送不提供內用；有些店家地址和平台不一樣，外送員找半天才發現居然是一家美甲店。

一名外送員在網路說，很多外送平台的店家是住家自製，他曾去過公寓4樓取餐，還有一次是在1樓，但透過窗戶看進去，「根本不是餐廳也不是中央餐廚，而是一般住家」；還有一次找半天找不到店家，原來隱藏在社區大樓裡，「老闆提著涼麵從中庭走出來給我」。

也有外送員分享碰過實際店名與外送平台店名不一樣，還有同一家店開了2個店名，賣不同的食物，事實上取餐是同一家。

另一名外送員說，很多地下廚房自己找平台開店，沒有立案，只供應外送沒供應內用外帶，還有外送員說不少餐廳很詭異，「我碰過要外送員在外面花圃等的，結果店面是美甲店，也有工廠的」，因為虛擬餐廳太多，出事找不到人負責，「所以我訂餐不喜歡訂沒看過的店名，就怕真相太可怕！」

澎管處公務員趴桌睡　外國客直搖頭【摘要2021.2.1.蘋果】澎湖國家風景區管理處北海遊客中心，一名員工上月中在上班時間趴桌睡覺，自稱「路過的遊客」拍照後向《蘋果》爆料：「有什麼樣的員工就有什麼樣的結果，難怪澎湖觀光欲振乏力，就是政府機關螺絲鬆懈。」同行的外國朋友看了，搖頭直說：「no good here！（這樣不好）」

嘉明湖山屋生態廁所　竟清出暖暖包茶葉蛋【摘要2021.2.1.蘋果】台東嘉明湖風景秀麗，素有「天使的眼淚」美名，是國內知名打卡勝地，每年吸引上萬山友朝聖，但伴隨而來的垃圾問題，卻讓人頭疼不已。近日嘉明湖山屋清潔員清理生態廁所時，竟清出一堆暖暖包、茶葉蛋等廚餘垃圾，甚至在馬桶發現小黃瓜，台東林管處呼籲山友尊重「無痕山林」的準則，將原來不屬於山林的東西帶下山，不要增加大自然的負擔。

台東林管處育樂課技士楊凱琳昨天表示，由於嘉明湖山屋水源缺乏，因此採用乾濕分離的生態廁所，將尿液和排遺進行分離，讓其有效分解，既環保又能避免水資源浪費。近日卻發現山友使用錯誤，如廁後木屑灑錯位置，導致馬桶阻塞，甚至將垃圾丟到馬桶裡，清潔員撈出小黃瓜、茶葉蛋、暖暖包等無法分解的垃圾，大大降低生態廁所的使用壽命。

楊凱琳呼籲，山友千萬不要把垃圾丟進排尿管及排遺槽，上完廁所記得把垃圾帶下山，不要把廚餘或垃圾往馬桶裡面丟；木屑也要正確撒進排遺桶，才能有助乾燥及降低臭味。

感想：山友在申請入山前，應該先參加講習，由專家教導如何尊重「無痕山林」的準則，並收費；不參加講習者于以重罰數十萬，才能保障山林的清淨。