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Cellist Kitchen 提琴手餐廳
2012/02/01 00:33:32瀏覽2263|回應16|推薦101




在寒意濃濃的冬天 , 走在綠園道的樹蔭下曬太陽,也算是一種享受吧.

過年前的一個周末中午,想起了Robert兄曾在回應裡提過一位友人開的餐館,

餐館老闆韓先生對著葡萄酒也很有興趣,  夫妻兩個人 也兼 廚師,

特別的是平日兩個人另有工作,餐館只在星期五晚上以及周六.周日營業.

我的女兒在這個時候,也選擇下學期轉唸餐飲科,於是就走著綠園道去探訪這家

聽起來蠻有意思的地方................

這家餐館就在綠園道的一個路口的角間店面,外觀和一般的店鋪差不多,

大塊的落地玻璃裡,幾把小提琴掛在牆上,還有著一部三角鋼琴 ,

讓人覺得似乎比較像是一個學音樂的地方,原來這些是從前他們用的樂器.

樓梯的轉角有一個書架, 一整排的葡萄酒漫畫 神之雫  流露出 葡萄酒的味道

在二樓不算很大的空間裡, 除了兩位像是工讀的服務生,  接受點餐和 送餐,

還有一位穿著白色廚師服裝圍著圍兜,在廚房和用餐區來來回回,

點酒的時候,韓先生就成為 酒侍,埋首在角落的酒櫃,推介搭配餐點的酒,

這裡的意大利麵 .焗烤 和 排餐價格大約介於兩百多塊 到四百塊,

餐點的價位和口味都還O.K.  比較讓人印象深刻的是,一杯90塊的紅酒,

就能喝到 法國勃根地Mercurey產區的酒,還欣賞到桌邊的開瓶服務.

另外也點了一杯隆河丘的紅酒和一杯白酒..............

這時候也浮現了一個念頭

如果唸餐飲科的女兒,將來能開家小餐館.................

 

引用文章Cellist Kitchen - a restaurant which helped me find my old friends

Cellist Kitchen  提琴手餐廳


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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=DEREK1812&aid=6011762

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木頭...發呆ing
等級:8
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2012/02/02 21:02

看到貓頭鷹很難不想到寬心老師耶....^^

氣氛很優的餐廳.....
氣質美眉以後如果開餐廳....!!!!!.......

Derek(DEREK1812) 於 2012-02-13 21:57 回覆:

真的會有這樣的直覺耶

哈 哈

現在看到精巧的包包或是提袋,也會想起巧手 的 木頭.....

開餐廳應該會是很久很久以後的夢想吧


新天新地
等級:8
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好朋友的價位
2012/02/01 15:05

相信在周末才來開店的上班族

這三天也是他們放鬆休息的周末吧?

200-400元的用餐價位

一杯幾十元的葡萄酒

老闆想是要圓夢交朋友的心情在經營這家店吧?

這店在社區有加分效果 , 一定要支撐她開得長長久久啊!!

PS. ( 請女兒快自動報名工讀 , 環境很明亮耶!)

Derek(DEREK1812) 於 2012-02-13 21:53 回覆:

和老闆點餐還有上菜的時候雖然會閒聊上幾句,

只有幾面之緣,去餐廳的官網知道,他們是買下房子來經營,

少了每個月租金的壓力 才能開了這麼久的時間

一般的價位 親切的氛圍  讓人還蠻喜歡這家店的

哈 哈

我女兒才高一  去工讀的話 怕老闆會覺得年紀太小一點了 


寬心
等級:8
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可愛貓頭鷹
2012/02/01 14:24

我看到可愛的貓頭鷹了。

妹妹以後開店的話,我看葡萄把拔也會退休一起經營吧!

呵~~我們可以揪團一起去。

哈~~是不是現在就先要一下vip啊!

批ㄟ思

照片大小調整後,果然就ok了,我看葡萄把拔接下來一定會忍不住想挑戰移動部落格名稱吧!我已經經過老師指點把搜尋部落格內容給用掉了呢!

Derek(DEREK1812) 於 2012-02-13 21:43 回覆:

哈 哈  現在看到貓頭鷹 都會想到 寬心

等到我女兒畢業,再去學把功夫應該也是十年後的事,

到時候真的可以退休去幫她看管酒櫃了,

那Vip卡不就要請寬心來幫忙美工畫圖案..........

P.S.

現在寬心改部落格的版面越來越有心得了,也更有變化更精彩,

下一回遇到問題再請問妳了


WWS
等級:8
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Cellist Kitchen 提琴手餐廳
2012/02/01 11:29

有特色的餐廳是屹立不搖的致勝關鍵,

開店有爸爸加持和資金奧援,

大大提高成功機率,

祝您 元宵佳節愉快!

Derek(DEREK1812) 於 2012-02-13 21:31 回覆:

現在才高職一年級 算是踏出生涯規劃的第一步

離開店的路 還很遙遠.................

現在新舊餐廳到處都是 要能有一席之地

真的要有自己的風格


NJ過客
等級:8
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餐飲
2012/02/01 09:50

讀餐飲很好呦

民以食為天 更何況台灣有很多創意美食

不過在完成學業之前

當老爸的 可能要先投資一些

吃遍大江南北哩


Derek(DEREK1812) 於 2012-02-13 21:27 回覆:

Monica對數字很沒概念

只好唸和比較重視英文的餐飲了

這樣也有理由到處去吃好料的囉


愛蝶
等級:8
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美好
2012/02/01 08:08

改天也來吃看看

謝謝分享~

也祝您女兒

夢想成真!


Derek(DEREK1812) 於 2012-02-13 21:22 回覆:

綜合高中的高一下學期選科後

大概就要定下心來唸了

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