南瓜子

含豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素A、胡蘿蔔素、鋅、磷等。

經常食用南瓜子不但可以預防腎結石，還可以促進有結石的排出。

含豐富的鋅元素，是男性雄性激素合成所需要的礦物質，

正常情況下，前列腺中含鋅量比其他器官都高，

研究發現，當男性血液中缺乏鋅時，前列腺(腺護腺)就會腫大、增生，

所以建議一天吃一把南瓜子，可以預防前列腺肥大。

英國營養學家也提出南瓜子可以提高性慾的說法：

南瓜子豐富的鋅和磷2種元素，對人體的生殖系統很有幫助，

鋅可以促進血液中睪丸素的生成，這對精子的生長非常重要。

對缺鋅和磷的女性也有幫助，女性卵細胞的形成和成長也需要大量的鋅元素，

南瓜子對產婦還有催乳、增加乳汁作用。

補鋅可以防癌，人體內具有免疫功能的T細胞在胸線中分化發育，

當人體一代產生癌細胞，T細胞立即發起進攻，殺傷甚至消滅它。

40歲以後，人體胸線開始萎縮，免疫功能也逐漸下降。

老年人缺鋅會導致胸腺萎縮，免疫功能會進一步下降，誘發癌症。

研究發現鋅能刺激胸線增肥，促使胸腺激素分泌，使T細胞增加。

最近醫學界對41名老人用醫用硫酸鋅，服用1個月，

結果所有老年人免疫功能的各項指標均有顯著的提高。

證明，老年人多吃含鋅豐富的食物，能夠提高肌體功能和抗癌能力。

中醫還提到南瓜子是種驅蟲特效藥，對寄生在人體內的蛔蟲、絛蟲、薑片蟲等，

有很強的驅除作用。實驗證明，南瓜子榨出的汁液在45分鐘內可殺死絛蟲。

葵花子--

維生素E的含量非常豐富，每天吃一把葵花子就能滿足人體一天所需的維生素E，

而且可以安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。

外國研究發現能治失眠、增強記憶力，對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定療效。

中醫認為，葵花子有平肝、降壓、潤肺、驅蟲等功效。

資料參考：

http://www.100md.com/html/200812/0370/0258.htm