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| 2013/11/29 15:14:59瀏覽113｜回應0｜推薦0 | |
@讀 甚麼是有機蔬菜 一文有感
甚麼是有機蔬菜
就是古時候的人吃的蔬菜。多古的時候？就台灣而言，清朝、明朝、宋朝以及更早以前，當然都是古時候。而二次大戰結束
後，國民黨統治台灣的初期，百廢待舉，那時全台灣絕大部分的農民，也沒錢買農藥或化學肥料，施肥全部用屎、尿，這段
時期，台灣人吃的也幾乎全是有機蔬菜。民國二、三、四十年代出生的人，小時候吃的都是沃屎、尿的有機蔬菜。有比較營
養？比較好吃嗎？比較營養嗎？
回答：沒有。倒是比較容易生迴蟲。
因此，那年代，晚上到各鄉鎮，在路邊打拳頭賣膏藥，或演地攤戲賣成藥的，所賣的最大宗藥，就是 迴蟲藥。吃有機蔬菜
的那個「古時候」。
兒童和成人，有比現代人健康嗎？運動體力與耐力有比現代人強嗎？全體國民平均壽命有比現在長嗎？沒有一項的答案是「
有」。
如果你習慣讀 英文，可以看看下面這篇文章：
hxxp://jamesthe.newsvine.com/_news/2012/09/11/13803005-is-organic-food-a-waste-of-money。
若不習慣讀英文也沒關係，我把重點摘要如下：
一、美國農業部（U.S. Department of Agriculture, USDA）曾在1974年的一份報告指出，有機食品的價格是常規食品的2
倍以上，但並沒有具備更高的營養價值。
二、在過去10年間，美國史丹佛大學（ Stanford University ）的一項綜合性研究，分析了超過200篇的科學論文，對有機
食品和常規食品中的營養成分和致病因子進行充分的比較，得出這樣的結論： organic food is a big fat waste of money
（有機食品是對金錢的巨大浪費）。
以下多位國內學者專家的說法，也值得你仔細讀一讀：
台灣大學園藝系教授鄭正勇表示，生食蔬菜，其實有頗高的風險，蔬菜若經過清洗、煮熟，令人擔心的問題幾乎均可消除，
一旦採用生食，必須格外注意食材的來源及清洗、製程等衛生問題。被土壤中的寄生蟲與蟲卵汙染的菜葉，這種有機蔬菜
絕對不可以生食。台灣田間有許多非洲大蝸牛、田螺，都是廣東住血線蟲的中間宿主，只要被這些蝸牛爬過，就會在蔬果上
留下含有 廣東住血線蟲的黏液，一旦經生食進入人體，就會穿過腸胃道，到達循環系統、中樞系統，造成腦部病變，死者
的腦組織內還可檢出蟲體。
中國醫藥大學附設醫院感染科主任王任賢指出，廣東住血線蟲主要是從口腔進入人體導致腦膜炎。20多年前，金蘭醬油董事
長鍾秋桂家族誤信偏方生吃蝸牛，造成全家三代九人染病，兩人死亡；台中市也有一家6口因母親罹癌發願吃素，生吃後院
自種的有機蔬菜，不料蔬菜被非洲大蝸牛爬過，帶有廣東住血線蟲而引發腦膜炎。近年大家強調有機蔬菜不噴農藥最健康，
「但這些種在戶外的蔬菜，可能因為被蝸牛爬過，遭殘留的寄生蟲污染，若生吃下肚，極易致病。」他指出，光是清洗蔬菜
，並不能保證可完全去除寄生蟲卵，防杜感染的唯一途徑是「勤洗手、吃熟食」。
中興大學農業推廣研究所教授董時叡說，有機農場的周遭環境 不能保證完全無汙染，隨著風、雨而來的蟲卵、農藥、重金
屬等各種汙染，都有可能掉在有機蔬菜上。
台大醫院營養部主任鄭金寶也說，生機飲食的不確定性太高，怎能放心讓身體虛弱的病人嘗試？就由你自己決定，要不要再
花2倍甚至3倍的大把鈔票，買「有機」蔬菜？或「有機」食品了？
讀 甚麼是有機蔬菜 一文有感:
這文
看來似乎是: 有機=有蟲?!
種植 不可忽視"病"蟲"害"的問題。
總歸一句 佛陀真理智慧之言:
世間實不可愛 .... 、
五濁惡世；
一切""因"" 為: 人 心"不淨" 所招感的惡果；
若在淨土、 佛國， 人心純淨，
自然所處之世界也會是清淨 的 ；
思衣得衣 、思食得食 ， 何勞費心 、勞力、 詐欺、...... !?
南無阿彌陀佛
南無大日如來
南無大悲觀世音菩薩
南無大勢至菩薩
南無清淨大海眾菩薩 _()_
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| ( 心情隨筆｜雜記 ) |
