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2011/08/02 23:07:21瀏覽414|回應2|推薦5 | |
星期天「山貓」約我們和朋友,到「飛鼠」坪林的家去烤肉泡茶,山區氣候晴朗視野極佳,於是「飛鼠」提議:先去山林走走,大夥很隨意邊走邊聊,還和這裡山上人家,九十幾歲阿婆話家常,賓主盡歡,邀約下次可以到她家來住,熱情又溫馨,人情味十足。 回到山腰「飛鼠」的家,一行人已是汗流浹背,山谷適時吹來涼風徐徐,使人全身舒暢,暑氣全消,接下來是擺宴,把家裏帶來的私房菜一樣一樣放上桌,還有現場炊煮,一時飯香、菜香、烤肉香四溢,挑起每個人的味蕾,不自覺肚子也跟著飢腸轆轆,滿桌的菜餚,山珍海味一應俱全,野外饗宴開動了! 飯後是午茶時間,山風陣陣拂來,空氣中飄散著淡淡茶香,餟一口,甘甜滋味沁入心扉。大家天南地北聊著,屋內也響起音樂聲,唱卡啦OK。一會兒屋主又帶大家到他開心農場去採蓮霧,每個人都玩的很盡興,滿載而歸。 烤桶仔雞終於要開始,「飛鼠」拿出專用的器具,先在桶子下方放入木柴起火,再將準備好的食材從上方入口放進,蓋好悶燻,煙幕隨風飄動,陽光自樹葉空隙撒下,照映在煙塵形成一道道光影,煞是美麗。約四五十分鐘的光景,拿出來已是黃澄澄,表皮泛著油光,令人食指大動,垂涎三尺的桶仔雞,沒兩三下就進入大家的五臟廟,連屋主的狗狗也來分一杯羮。還有烤地瓜,當空氣中瀰漫著番薯的香味,已是向晚時分,「夕陽無限好,只是近黃昏」。該是道別時候,大家懷著滿心喜悅,回到溫馨的家。
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