【菜肴特点】：羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。

　　枸杞肉丝(非清真)

　　【原料】：主料：枸杞、瘦猪肉

　　【配料】：青笋

　　【调料】：精盐

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、白糖、味精、料酒、酱油、淀粉、猪油、麻油

　　【烹制方法】：

　　1、将猪肉洗净去筋，切成2寸长的丝;青笋切成同样的丝;枸杞洗净。

　　2、炒锅上火，将猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋麻油即成。

　　枸杞烧鲫鱼

　　【原料】：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。

　　【烹制方法】：

　　1、将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末;

　　2、将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻;

　　3、投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。

　　【菜肴特点】：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。

　　枸杞菜粥

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　　【原料】：(4人份)枸杞子2大匙，米饭1茶碗，水6杯，油菜1棵，盐1小匙多

　　【烹制方法】：

　　1、米饭加入深锅中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小时。

　　2、油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，切成 3-4cm长的段。

　　3、枸杞子若是鲜品，柔软，则不需处理，若是干品，必须浸泡温水中，使其变柔软。