一、鮭魚的豐富營養素讓您擁有美膚和健康。

       鮭魚的大量採獲期是在秋天，所以乃是冬天時候的重要蛋白質來源。

最值得一提的就是，鮭魚所含的豐富「蝦紅素」具有絕佳的抗老化效果，
能預防體內氧化，並且可以達到美白的功效，讓臉上的黑斑、細紋不會跑出來。

同時鮭魚還有尼安酮氨、維生素E等成分，可以保暖身體，讓血液循環變好，
能改善輕微不適症狀與懼冷症，
如此營養豐富以及功效特殊~難怪受人喜愛。

二、鮭魚的主要營養價值與食品安全

每100g的鮭魚含有2.7g的omega-3脂肪酸，可以預防腦部老化，
有助於降低罹患冠狀動脈疾病的風險、控制血壓、預防癌症、緩和並減輕免疫系統疾病及憂鬱症狀，
同時幫助清除人體的三酸甘油脂以及多餘的膽固醇。

每100g的鮭魚同時也含有18.4g蛋白質與19.8g的胺基酸，
這兩樣呢!~是抗老化的聖品
因此，愛美的女性若想擁有年輕的好膚質，不妨多吃鮭魚
更重要的是，鮭魚不易發胖，能讓人保持好身材，這也是日本人那麼愛吃魚的因素。

鮭魚也含有豐富的維他命A、D、B6、B12及多種礦物質
更重要的是鮭魚的熱量較一般魚類低，每100g含低於150卡路里的熱量，也是低膽固醇的水產品。

※(以上資料由美國家禽蛋品出口協會提供)