中午與遠道來的前同事一起吃飯，去了公司附近的餐館皇城根兒，道地的北方菜。我們點了京醬肉絲，打鹵面，蘭州拉面，麻醬糖餅。

不經意地，舌尖傳遞的味道喚起我的塵封北京生活回憶。

學生時代一直向往偉大祖國首都北京，那是國人心目中的聖地。淸貧的年代沒有旅游消閑這一說，於是大學畢業考研究生去了北京的石油化工研究院，圓首都之夢。老實講，真正踏上了北京的土地后，對北京很失望。北京的自然風光並沒有比家鄉更勝一籌，北方的干燥和風沙令人很不適應。而且，這個城市太大了，任何人在它面前都是渺小無措的。那時的交通很不方便，公交車擁擠不堪，而且班次少，出租車剛剛興起，也不是我一個窮學生能消費的。我從學院路出發去看在城東管庄的大學校友兼閨蜜，左換車右倒車，奔波兩個多小時到了她那兒，隻想一頭栽在她宿舍床上。踫上風沙天，真正一個風塵仆仆趕路人。記得我入鄉隨俗在大風天頭上裹沙巾騎自行車出門，以免吹滿嘴沙，被幾個南方來的游客指著笑個不停，心裡懊惱極了。如今，北京人出門戴大口罩了，形成一道新的風景線。

北京是一個文化歷史古城，如果是一個歷史愛好者，一定會愛上北京，故宮，圓明園，頤和園，天壇，地壇，十三陵，長城， 雍和宮等等古跡足以讓人發思古之幽情。可惜年輕的我是一個俗人，總想著以后有的是機會去探索古跡，還是先滿足我的口腹之欲吧。那時怎麼老也吃不夠呢？

北京的菜不如南方的品種繁多，也不那麼精致，但自有它的特色。第一震到我的是咸的豆腐腦，光滑細膩如絲綢一般的豆腐腦，大師傅舀一勺木耳黃花菜鹵汁澆上，入口時，滑，嫩，鮮，咸混雜，初始時，大腦要反應一下，告訴自己這不是甜豆腐腦。很快，我便接受了這款食物，成為我最愛的早餐。不久，我又發現了京醬肉絲，成了我的新寵。不需去大飯店，宿舍門口的小餐廳做的就很好吃。均勻的肉絲裹著口味厚重的面醬，配上細細的蔥絲，咬下去滿嘴噴香。我在大考小考之后，抑或想家了都會跑去小餐廳，點一盤來犒賞安慰自己，那是平淡生活中的幸福時光。現如今，可以隨時吃，天天吃，卻再也尋不到那種滋味。

我和我的閨蜜湊在一起，好像也是琢磨吃什麼。我們一起去王府井的唯一一家麥當勞吃漢堡，認為那是正宗的西餐。不記得漢堡什麼滋味了，隻記得好心痛，實在太貴了。好笑的是，如今在美國，麥當勞的食物被看成垃圾食物，以便宜著稱。更多的時候，我們違反宿舍管理規定，用電爐煮雞蛋面，有一次還試驗做紅燒肉，拿不定主意各種調味品的投放順序。

再后來，又開發了北京酸奶，煎餅果子，北京變得親切起來。再然后，又覓了一個北京長大的大男孩，我坐在他的自行車后座上四處瞎逛，北京開始可愛了。

我又找到了一個世外桃源，學院門口的高教書店。冬天門口就挂著厚厚的塑料帘子，推門進去，簡單的水泥地面和白灰磚牆，滿屋的書架和書籍，操著京腔戴著袖套態度很國營永遠一杯茶水在手的營業員.在那裡，我消磨了許多時間翻閱各種小說，向往著書中的精彩人生和遠方的未知世界。

一切都在向前向上的時候，想著可以把北京當第二故鄉的時候，我離開了北京，到了一個更廣闊更讓人惶恐無措的地方重新開始，彈指一揮間，光陰如白駒過隙，華發已生，異鄉成故鄉，故鄉成了回不去的夢境。

今天的京醬肉絲，麻醬餅讓我憶北京。

（閨蜜也在灣區生活，我們卻沒有常見面，圍著各自的小家轉不停，但是她看了我寫在微信裡的憶北京，勾起諸多回憶，感慨不已。我們約著再一起去吃京醬肉絲。）