電小二 等級：8 留言｜加入好友	2009/08/14 20:22 刪除 ｜回覆 Dear valley(48374)： 特前來恭喜您所發表「羊羹 - 好吃的甜點」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二

我喜歡甜食。看到甜食就像螞蟻看到糖一樣的飛奔過去。不過﹐我對甜食的喜好也不是毫無選擇。 我只喜歡台灣的甜食﹐ 還有幾種精緻的歐美甜點。 巧克力﹐ 冰淇淋﹐ 奶油蛋糕 … 我一年吃不到一兩次﹐有時擺在眼前也懶得動它。“羊羹”是一種我喜愛的甜食之一。只是每次到日本店看到標價﹐ 就把我嚇跑了。小小的的一條﹐ 4 ﹐ 5 塊美金。人家老美到賣當勞吃一頓正餐也不過是這個價錢。

“羊羹”用紅豆罐頭做很簡單。說到紅豆﹐墨西哥人也愛吃紅豆也。但他們的紅豆是煮鹹的﹐跟 Taco 一起吃。是主餐。我們東方人拿紅豆做甜點。我還在台灣時第一次聽到有人用紅豆煮豆腐當主食﹐ 覺得非常新鮮。來到美國吃墨西哥菜常吃到鹹的紅豆﹐ 也就不足為奇了。紅豆是有營養的食物。不管鹹的甜的﹐是健康食品之一。只是吃的時候要適可而止﹐ 不要過量。

材料

1) 糖﹕ 1/4 杯

2) 水﹕ 1 杯

3) Unflavored gelatin: 1 package (4 small bags) - 各大超市均有賣

4) 紅豆罐頭﹕ 18 oz 的兩罐

做法

將材料的 1) 和 2) 煮沸後加 3) 並攪拌得非常均勻﹐ 這時鍋中的糖水變得粘稠﹐ 加入 4) ﹐ 繼續攪拌。 直到所有的材料混成一體。關火。 涼了後放到冰箱一個小時。 取出食用。